Канцерогенни нитрозо съединения - общ онкология

Видео: Учен светлина: Генадий Belitskiy относно вещества, които причиняват рак

Като се започне от втората половина на 60-те години, голям брой доклади за откриването на канцерогенни NA в различни обекти от околната среда на човека, най-вече в продуктите за храни и напитки, отчасти в лекарства. Трябва да се отбележи обаче, че значителна част от тях не бе потвърдена по-късно в изследването на подобни обекти, по-добри методи. Това подчертава факта, че в UA въпроси изследователска методология изискват специално внимание.
В по-голямата част от научните изследвания в тази област на аналитична задача беше да се идентифицират летливи HC, които включват NDMA, NDEA, nitrozodipropilamin (ЗЗЛД), nitrozodibutilamin (NDBA) nitrosopiperidine (NPIP) nitrozopirrolidin (NPYR) и nitrosomorpholine (NMOR). по дефиниция, енергонезависима HC работа оскъдни, тъй като все още има достатъчно развит и удобни методи за техния анализ. В съответствие с това на практика отсъства и съдържанието на нелетливи данни на Народното събрание в околната среда. От летлив същото NA е най-често срещаният NDMA. В хранителни продукти, особено месо, заедно с него често настоящото NPYR [IARC, 1978- Kostyukovsky J. А. и сътр., 1978- СЗО, 1981].
NA, по-специално NDMA понякога намерени във въздуха, почвата и водата в някои области на производство, като предприятия, които произвеждат 1 -dimetilgidrazin когато се използва като прекурсор DMA. Получават се по този начин, съдържа 1,1-диметилхидразин като примеси до 0.1% NDMA [IARC, 1978]. NA може да се случи при редица видове производство на гума, кожа и други индустрии, създавайки понякога високи концентрации на тези съединения във въздуха на промишлени помещения и в околната атмосфера Company [екология и Cancer, 1985]. Истинската опасност от замърсяване на околната среда NDMA съществува в околностите на тези предприятия, които само по себе си това съединение не се появяват в чист вид или като примеси, но има източници на емисии на своите предшественици - азотни оксиди и диметиламин и смесването на тези емисии , При тези условия е възможно NDMA синтез вече във въздуха [Dushutina KK, Prusakov VM 1979].
Въпреки това, спонтанно синтеза на NA не е свързан с промишлена дейност е очевидно, основен източник на появата им в околната среда, и по-специално при хора. Фактът, че в Народното събрание е доста лесно да се образува от своите предшественици, дори и при стайна температура. NA прекурсори са, от една страна, нитрозиращи агенти, от друга - нитрозиращи амини. Директен Нитрозиращото средство е азотен оксид, и само тези, съдържащи 3- или 4-валентен азот (NO2, N2O3, N2O4). Те нитрозиращи амини във водна среда при всички стойности на рН, органични разтворители и дори във въздуха. Нитрозиращи азотни оксиди в кисела водна среда възникват от превръщането на нитрит в азотиста киселина. Нитритите също може да възникне от нитрати във възстановяването на последния. Следователно, като се има предвид възможността за преобразуване на нитрат на нитрит, нитрит до азотиста киселина и нитрозиращи последната в азотни оксиди в научната литература, посочена като всички тези съединения - нитрати, NIRIT, азотиста киселина и азотни оксиди - нитрозиращи NA предшественици.
В реалния живот, разпространено изходното ниво на околната среда нитрозиращи нитрит са предшественици на Народното събрание (както и нитрати, лесно се превръщат в нитрити в жив организъм). Спонтанно NA синтез протича във водна среда. При такива обстоятелства значение за този процес придобива рН среда, защото само в кисела среда. нитрат възникне азотиста киселина и азотни оксиди, т.е.. д. истински нитрозиращи агенти. Ефект на средно рН на нитрозирани е толкова голямо, че в началото на изследователска дейност, за да спре синтеза на НС прибягва до неутрализиране на средата. Въпреки това, тези действия са свързани с опасността от страна, неблагоприятни събития, свързани с факта, че способността на амини нитрозирани също зависи от рН на околната среда. В този случай на амини и нитрити, тази зависимост има обратна посока - чрез увеличаване на киселинността на получената концентрация на нитрити азотни оксиди увеличава нитрозиращо и свободен амин може да влезе в реакция нитрозиране - се намалява (поради образуването на техните соли). Когато алкализирането на средата наблюдава обратна явление - повишаване на концентрацията на свободните способни нитрозирани амини, но намалява количеството на NOx срещащи. Следователно, най-голямото Добивът HC получен при определени оптималните стойности на рН на средата, за различни амини. За образуването на оптималната стойност на рН, равно на 3,4 NDMA от диметиламин и натриев нитрит.
Друга група NA предшественици - нитрозиращи амини, според експертите в тази област, не може да ограничи значително процес NA синтез, защото те са широко разпространени в околната среда.
В момента по-голямата грижа е нарастването на общия замърсяване на почвата и резервоари на нитрити и нитрати, по-специално чрез увеличаване на използването на азотни торове. Това става причина за тези агенти в растения и растителни храни, храни, и дори животински продукти като мляко.
В присъствието на увеличаващи се количества нитрат и нитрит в околната среда предизвиква загриженост относно възможността за образуването на HC в резервоари, почвата и растенията. В момента все още няма достатъчно убедителни данни за оценка на степента на реалност на такава опасност. Възможно е, че процесът на формиране на Народното събрание в тези среди все още не е придобил широк мащаб, въпреки наличието в тях като нитрити и амини, като този процес се извършва в кисела среда. Въпреки това, с течение на времето това може да се променя в резултат на по-нататъшно увеличение на нитрити и нитрати концентрации в околната среда, а също и поради литературата отбелязва подкисляване на водните тела в много области, в резултат на загуба на "киселина" дъжд. Възможно е също така, че поради увеличаването на нитрити и нитрати концентрации в басейните придобива реален процес опасност, предизвикана от слънчевата радиация NA синтез способен да протича и в неутрална среда, чието съществуване е доказано в лабораторията [Yamshanov VA, 1984].
Важен аспект на този проблем е, че Народното събрание може да се появи и при животни и хора. Много са доказателствата, че ендогенната синтеза NA може да се появи при хора и животни при нива на нитрити и нитрати, всъщност влизат в организма с храната. Когато ендогенната синтеза на NA от хора нитрозиращи агент, всъщност, може да бъде не само нитрити, но и нитрати, тъй като те са под влиянието на слюнката е доста лесно се превръща в нитрити. където източникът на амин може да бъде хранителен компонент, както и броя на неядлива природа на съединенията, влизащи в тялото, по-специално много лекарства.
Практически важен източник на азотни реагенти са азотни окиси, образувани при изгарянето на гориво.

Операциите, в която димните газове са в контакт с храна, често придружени от появата на хранителния продукт NA. Примерите включват НС на външен вид пушена риба в процеса на пушене, тяхното присъствие в бирата в резултат на контакт с малцови продукти от изгаряне на гориво, когато се суши и други.
За да бъде на разположение в съответните глави и раздели на няколко монографии и колекции [Rubenchik Б. L, 1979- СЗО, 1981- околната среда и рак, 1985] повече информация относно повдигнатите в този раздел.