Ензимите - микробиология с техниката на микробиологични изследвания

Микроорганизми, като всички клетки се извършва метаболизъм (храна и дишане), използвайки fermentov- биологични катализатори. Без ензими няма живот на микробните клетки. С потискането на активността на ензими, свързани преход anabiotic микроби в състоянието с активирането на ензимите - клетъчния растеж активност, спори поникването, увеличаване на интензивността на растеж и репродукция. Според неговите свойства и природата на действието на бактерии ензими подобен
ензими, образувани в клетките и тъканите на растенията и животните.
Биологичната значимост на хидролитични ензими е, че те прилагат процеси разцепване Макромолекулни органични съединения за опростена разположение за усвояване. Като резултат от тези реакции, съединения като мазнини, се разделят на мастни киселини и глицерол, polisaharidy- до монозахариди, протеини - евентуално в аминокиселини. Разпределението на протеини индуцират ензими - протеазни, въглехидрати - карбохидрази мазнини - естераза. Отделянето на ензими от микроби в околната среда, наречени exoenzymes. Чрез своите действия комплексни съединения се разделят на по-прост, достъпен за усвояване. Повечето вътреклетъчни ензими е - и endoferment ч. Те причиняват пластмаса активност на микроорганизмите и синтеза на комплексните съединения в клетката.
След падането на хидролиза процесите на хранителни субстрати се случи извън бактериалната клетка, всяко от които е в същото време енергията се губи при нея. За разлика endofermenty активен вътре в клетката и освободен по време на тези реакции енергия, бактерията използва за жизнените функции.
Количеството ензим в различни организми, е различен. Ензимите в тяхното действие върху различни вещества се различават строга специфичност. Например, ензим само разцепва малтоза малтаза на, лактаза само лактоза и т. D. Изследването на ензимната способност на микроби играе важна роля при определяне на вида (идентификация) микроорганизми. Например, за да го разграничи от коремен Bacillus морфологични "двойни" E.coli, като се използва способността да ферментира лактоза последния, тъй като е известно, че причинителят на коремен тиф не е тази способност.

Биохимичните свойства на бактерии

Проучването на културни ценности не може да бъде от решаващо значение при определяне на вида микроби. С развитието на бактерии в хранителна среда се появят различни химични процеси, дължащи се на ензимна
тивна активност на бактерии. Някои от ензими разграждат протеини и въглехидрати, други предизвикват реакцията на окисление и редукция. Промени, които се срещат в средата под действието на ензимите, използвани за диагностични цели.
Определяне на способността на протеолитични микроби. Много микроби по време на живота отделят ензими, които разграждат протеини, така наречените протеолитични ензими. Начини за определянето им, има много. Най-лесният начин сее убождане в колона от желатин. Втечняване това показва присъствието на протеолитичен ензим. Желатинът се втечнява стафилококи, вибрион холера, антракс бацил и някои други микроорганизми. Протеолиза може да се наблюдава, когато се поставят върху сгънат конски серум и мляко. В първия случай протеолиза на изразено втечняване и образуване на вдлъбнатини в повърхността на средата, се наблюдава през втората осветление извивка на мляко или разтваряне казеин. Процесът на протеин на разцепване може да достигне индол, амоняк и сероводород.
Определяне на индол. 1. Метод за Ерлих - Бьоме. За определяне на съединението съгласно този метод, трябва да: 1 разтвор, състоящ се от 4 гр paradimetilamidobenzaldegida, 380 мл 90 ° алкохол, 80 мл солна киселина, наситен разтвор на 2- чрез нагряване на разтвор на калиев персулфат (K2S2O2). определение технологии индол-нататък. За културалния бульон се прибавят 1.2 мл етер, разклаща се добре и се прибавя 1,2 мл на тръбата на разтвор 1 и 2. същия разтвор в присъствието на индол не е повече от 5 минути, за да се появи червено оцветяване на всички въздушен слой или долната част ( Фиг. 39).
Червен цвят в бульон в безцветен въздуха не се взема под внимание.

Видео: вируси, за които не съществуват лекарства. Битката за живота. Вируси без граници // Zatvra никога не умира

1. Метод Morel. Филтърната хартия се навлажнява с гореща вода изобилно наситен (12%) разтвор на оксалова киселина, изсушава се в пещ и се нарязва на ивици 0,5 см. А ивица хартия се поставя в епруветка с бульон инокулира Hottinger или пептонна вода (лента фиксирана в единия край с памучен тампон по този начин че това не е така

съответната медиите). След това епруветката се поставя в термостат. При формиране на индол хартията става розово след 1-3 дни. Външният вид на цвят трябва да се спазват при преминаваща светлина.
Определяне на сероводород. Крайният продукт на протеин разбивка е сероводород (H2S). За откриване му в култура са ленти от филтърна хартия, напоена с оловен ацетат. Такъв лист хартия се поставя под слой памук в епруветката, съдържаща инокулираната култура бульон. Ако култура произвежда сероводород, хартията става кафяв или затъмнени от изображението на олово сулфид (вж. Фиг. 39).
Определяне на ферментация на захари. Много бактерии имат способността да разграждат въглехидратите да произвежда киселини и газове. За да се открият на деградация процесите на различни захари, използвани редица цвят (Хис среда). Тръбата се запечатва със средата се понижава с единия край на откриване тръба (флоат) газ. Също така е възможно да се използва полу-средна Хис без поплавък. Ако микроба в процеса на живот разгражда специално въглехидрати за получаване на киселина, наблюдаваната вариация между цветята и поплавъка е в долната част. Показва наличието на пролука газ полутечни образуване агар или газ в поплавъка (вж. Фиг. 24 вложка).

Фиг. 24. Нарастването на коремен тиф бацил на въглехидрати среди.
1 - laktoza- 2 - glyukoza- 3 - maltoza- 4 - mannit- 5 - захароза.
1 - Ehrlich (формиране на индол) - 2-от сероводород.

Видео: микробиологична диагностика на кръв е станала достъпна за жителите на Волгоград област