Химичният състав на микроби на - микробиология с техниката на микробиологични изследвания

Видео: Анализ на питейна вода. Направи химичен и микробиологичен анализ санитарно на питейна вода

Видео: Какво е опасно ... пиле!

Физиология на микроорганизми
Подобно на всички живи организми, микроби, присъщи метаболизъм. За да се конструира цитоплазмата, те се нуждаят от пластмасов материал, който се получава в процеса на хранене. Физиологичната функция на движение, растежа и възпроизводството изисква свободната енергия. Тези енергийни микроби, получени чрез процесите на дишане.

Химически състав микроби

Микробите, като всички живи организми, съдържат в техния състав органогенно (въглерод, азот, кислород, водород) и пепел елементи (фосфор, сяра, калий, калций, магнезий, желязо, натрий, хлор, манган). Органогенно се да образуват комплексни органични съединения: протеини, въглехидрати, мазнини. Минерални вещества, включени в състава на протеини и са налични в микробна клетка под формата на соли.
Микробната клетка съдържа 80-85% вода и 15 до 20% на твърд остатък.
Водата е частично в свободно състояние, разтваряне клетъчни материали, които са колоидни разтвори. Повечето от водата е в свързано състояние и част от молекулите на протеини, мазнини и въглехидрати. Водата е пряко свързано с много химични и физико-химични реакции, протичащи в живи клетки. Ето защо, по изкуствен хранителни среди (агар навита конски серум) микроби могат да растат само при достатъчно количество вода. Това се постига с това, че когато са правилно получава културална среда в долната част на тръбите образувани кондензационна вода, насърчава здравословния растеж на микроорганизми. Най-високата концентрация на вода в капсулата на бактерии, а най-ниската - в спор.
В допълнение към вода, се съдържат в микробните клетки протеини, въглехидрати, липиди, ензими, витамини и минерали.
Протеини. Основната част от органична материя са протеини от микроорганизми. Общият размер на протеини в бактерии варира от 50 до 75% сухо тегло от микроби. Основните свойства на бактериални клетки (антигенен генотоксични и др.) Зависи от естеството и свойствата на протеини в бактерии. По-голямата част от протеина в бактериални патогенни микроби нуклеопротеини съставени от (вещество, изградени от протеини и нуклеинови киселини), които играят важна роля в жизнената дейност на микроорганизмите.
Освен нуклеопротеин в цитоплазмата на бактериите в малки количества са глюкопротеини, липопротеини и chromoproteids. Чрез протеиди принадлежат многобройни ензими и микроби.
Видовата специфичност на микроби зависи от количествен и качествен състав на протеини.
Въглехидрати. Общият размер на въглехидрати в бактериална клетка варира от 12 до 28%. По-голямата част от бактериалната въглехидрата е комплексно съединение - полизахариди, срещащи се в свободен или свързан с протеини или липиди. Редица бактерии намерено царевично нишесте и гликоген. Синтезиран от някои бактерии полизахариди имат способността да се отлага върху повърхността на клетки, образуващи капсула. С полизахариди, свързани видове микроби специфичност.
Липиди. Общо липид, т.е., мазнини и мазнини вещества - .. В микробните клетки липидни варира от 0.2 до 41%. Високите концентрации на липиди намерени в туберкулоза бактерии и други киселинно-устойчиви микроби. Ролята на липиди в бактериални клетки е значително. Във връзка с белтъци липиди, необходими за поддържане на живота структура на цитоплазмата. Липидите са включени в състава на клетъчните мембрани, което ги прави резистентни към различни фактори играят роля на резервни хранителни вещества, са част glyutsidolipoidnyh комплекси, които определят генотоксични и антигенни свойства на някои патогенни бактерии.
Минералните соли. Общото съдържание на пепел в бактерии варира от 2 до 14% от теглото на маса сух клетка. Основните елементи на микроби пепел са: фосфор, натрий, калий, калций, магнезий, желязо, мед, силиций, sera- на първо място на броя на съхранените фосфор. Това се обяснява с факта, че фосфор под формата на фосфорна киселина е един от основните функции на въглехидрати и липидния метаболизъм и част от nukleproteidov. От неорганичните съединения с голямо значение за живота на микроби е натриев хлорид (NaCl), създаване на изотоничност среда, в която микроорганизъм клетка и нейното съдържание. Това се дължи на нормалното протичане на физични и химични процеси в клетката. Следователно, всички изкуствено хранителни среди се получават чрез добавяне на задължително натриев хлорид. Серен участва в процесите на дишане. Желязото е необходимо за синтез на окислителни ензими. Следите възникнат алуминий, манган, цинк и други.

Химичният състав на микроби В, както количествено и качествено съдържание на органични и неорганични вещества зависи от продукти, които са в средата, естеството на обмяната на веществата на културата, интензивност на процесите на живота и условията на живот в външната среда.

вземане на проби на почвата - как да изберете почвени проби за изследвания: видео

Видео: култивиране на микроорганизми Етапите