Защо имаме нужда от витамин В1?

Първият от витамините В в витамин е открито, липсата на което причинява бери-бери на болестта и експериментално полиневрити. Той е определен витамин В1 или витамин antinevriticheskim или Aneirin.

Видео: Какво е по-добре да се вземат витаминни комплекси, защо имаме нужда от витамини, за да изберете най-добрите мултивитамини

Това съединение съдържа амино група с пиримидинов пръстен, тиазол пръстен сяра. Следователно друго име за него - тиамин. Витамин В1 е разтворим във вода, когато се нагрява паузи бавно.

Витамин В1, богата на следните храни: бирена мая, кълнове и обвивка на семената на някои зърнени култури (пшеница, ръж), и от животински органи - бъбреци, черен дроб. Повече за ролята на витамин B1 в храната е написано тук https://foodandhealth.ru/vitaminy/vitamin-b1/.

Видео: Защо имаме нужда от витаминни комплекси [Фитнес приятелка]

В1 дефицит на витамин

бери-бери заболяване се разпространява, където населението се подава почти изцяло на ориз и полиран все пак - в Япония, Китай, малайските острови. Заболяването започва с измършавяване, разходки нарушения и загуба на усещане в краката. крайник мускулна атрофия, парализа на ръцете и краката. Експериментална полиневрит в птици, които са в храната лишени от витамин (полирано ориз), може да се прояви в различни форми. Когато има спастична форма на разстройство разходка, дълга шия, с намаляване на накланяне на главата назад - opisthotonos. Спастична форма може да отиде на паралитика, а дори и атрофичен. Тези симптоми зависят от нервната система. Тъй като броят на засегнатите нерви, това страдание се нарича полиневрит.

Причини увреждане на нервната система в авитаминоза В1 е смущение на междинния метаболизъм на въглехидрати, изразено в намаляване потреблението на мозъчна тъкан кислород и натрупването на пирогроздена киселина в него. За окислението на последните в животинския организъм трябва ензим - пирогроздена киселина оксидаза. Това коензим оксидаза се kokarboksilaza представлява пирофосфорна естер на витамин В1. От това следва, че недостигът на витамин В1 не могат да бъдат синтезирани в достатъчно количество кокарбоксилаза, при което в тялото на животно, което не е достатъчно активен оксидаза пирогроздена киселина.

Видео: витамини вреда или полза? Витамини и човешкото тяло. Защо имаме нужда от витамини.

Дневната изискването за витамин В1 в човешки е 5 мг. Когато количеството на консумираната въглехидрати (например, по време на мускулната работа) изискване за витамин увеличава. При смяна най на хранителния въглехидрати мазнини и протеини необходимостта от витамин намалява до части от милиграм.