Бял амур

Амур - един растителноядни сладководни риби от семейството на шаран, живеещи в северната част на Азия, в европейската част на ОНД и Далечния Изток. Купидон с поглед, подобен на шаран, но тялото му е по-издължен и мащабира по-лек, сребро и големи. Какво е интересно е хванат шаран на водорасли, краставици, царевица на кочан млад, може би повече, че вторият му общо име - билков шаран.

Полезните свойства на бял амур

Grass шаран се оценяват за това, което съдържа витамини А, В, С, Е, фосфор, калций, натрий, калий. От особено предимство на лицето привеждане на омега-6 мастни киселини, които също се намират в месото на трева шаран.

Химичният състав на рибно филе позволява той да покаже антиоксидантни свойства, предотвратяване на развитието на патологии на мозъка и сърдечно-съдовата система.

Редовната употреба на трева шаран прави възможно да се поддържа нервната и храносмилателната система, регулира нивата на кръвната захар, стимулира притока на кислород към клетките.

Калоричност амур е 134 калории.

Тайните на готвене бял амур

Амур - универсален кулинарен гледна точка на рибата. Възможно е да се гасят, дим, печено и се вари, пече.

Като се има предвид, че се научих да се засадят трева шаран в изкуствени условия, днес по-скоро просто го купи прясна. Това значително увеличава броя на ястия, които могат да бъдат направени от шаран.

За да се подготви амур е по-добре да се вземе голямата риба, защото тя може лесно да бъде отстранен от костта.

Можете да си приготвите рибата, нарязани на парчета или цяло. Още мастни парчета могат да бъдат пържени, и по-суха, тези, които са по-близо до опашката, по-добри STTs с пържен лук и моркови, лимон и черен пипер: риба трябва да доведе до възпаление, а след това намалете огъня и оставете да къкри за около половин час.

С цел да се пече рибата, тя изкормване на първо място, да сключи гръбнака през коремната стена, оставяйки кожата на гърба на цялото. След това рибата се осолява, пъстрият, открит и легна върху печене лист, четка с майонеза, поставени в началото на пържен лук и моркови. Пече се 30-50 минути, бял Купидон, по-точното време, зависи от размера.

Можете да се пекат купидон във фолио, така че да продължи своя сок, който може да излее гарнитура - картофено пюре или ориз на пара. Матиран риба без кости се промива, суши се, осолени, осеян, поръсени с лимонов сок, обвити в пластмасово фолио и се пече 30-50 минути.

Тези, които не страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт или панкреаса, черния дроб, както и не се страхува от калории, може да изпържи филетата или парчета риба на костта в тесто от яйца и брашно. Преди готвене бял амур, както обикновено, сол и черен пипер, vzbryzgivayut соев сос, ако желаете. Можете да добавите оръдия за други подправки на вкус, като чесън или хмел-сунели.

Противопоказания

Амур може само да навреди на тези, които са алергични към риба или морски дарове.

Тези, които спазват нискокалорична диета, най-добре е да се въздържат от ядене на риба. Въпреки ниско калорични, мазнини шаран е достатъчно, а това може да намали ефекта на диета.

клипове в YouTube по темата на статията: