Управление на храна безусловен рефлекс - интегративен дейността на мозъка

Анализ на консервант активност се извършва примера на храна безусловен рефлекс, както е този рефлекс играе важна роля в експерименти за обучение животните (подробности ще бъдат обсъдени в т. VI-XI).
Изпълнителният храна безусловен рефлекс обозначен с поредица от събития, която започва в момента, когато ядивната вещество попадне в устата, и завършва с преглъщане, т. Е. Ние не включва в изпълнителната храна рефлекс подготвителната фаза, когато възприемане на храна (зрение или миризма) води някои моторни актове, които са довели до храната и в устата. По-долу ние показваме, че тази фаза е последният етап от подготовката на храна и дейност се основава на принципи, различни от тези на изпълнителни механизми рефлексни.
Безусловен рефлекс на твърда храна има два етапа. В първия етап на храната се дъвче движения, които са придружени слюноотделяне, докато болус (болус) - хлъзгав материал, състоящ се от дъвчат храна, слуз и течности, тази буца след това се премества в задната част на устата и идва вторият етап рефлекс - гълтане. Ако устата влиза в течна храна, неговото присъствие в устата веднага предизвиква гълтане.
Sherrington [4], изучаване на дъвчене рефлекс в decerebrate котки е показал, че тя ще действа по следния начин.
В decerebrate устата подготовка тоник затворен, както обикновено в будни животни. Под влияние на тактилни razdrazheniy- докосване някои части на устата или натиск върху тях - устата се отваря чрез намаляване на мускулите се на челюстта, както и за взаимно отпускане на мускулите, челюстта се затваря. Optimum рефлексогенни зона за този рефлекс - венците на горната или долната челюст и предната част на твърдото небце. Прекратяване дразнене на тези зони веднага предизвиква явление на възвръщаемост: мускулите се челюстта, отпуснете се и мускулна затваря челюстта, нарязани, с затворена уста със сила. Устата се затваря neperezhevannaya твърда храна отново притиска върху небе и устната кухина стена - устата отваря отново, и след това се затваря. Такива дъвчене се повтаря дотогава, докато тази част от храната е напълно да се дъвче.
Въпреки, че рефлексът дъвчене е наистина такъв механизъм. изглежда, е твърде груб и neplastichen да бъде доста ефективно. По-високите нива на нервната оста (например, сензорно "орално" кора площ) прави този примитивен механизъм по-гъвкава и гарантира неговото съответствие с определен размер, форма и последователността на частите на храна по време на действие на дъвчене. В тази връзка, доста показателно за наблюдение при кучета, които са произведени двустранно сенсомоторното орална зона отстраняване (намира се в коронарната дъга). Такива кучета дъвкане разбити. Храната често идва от устата им и движение челюст, макар и по-силен, отколкото в нормалните кучета, губят финес и прецизност. Дъвченето продължава много по-дълго и е по-малко ефективна, колкото животно лишени от подходяща обратна връзка, информиране относно местонахождението на храна в устата и съгласуваността му, и е загубил способността да се координират движенията тънък езика и челюстта.
Има ясни доказателства, че основните стимули, които контролират дъвчене, - соматични стимули: допир, натиск и, евентуално, проприоцепцията. Вкусът не играе в акта на дъвчене, не играе никаква роля, освен, че при разглеждането на въпроса - дали парчето дъвчене или по-добре да го изплюе. Чрез намаляване на чувствителността на вкус, или да допълни неговото изчезване след отстраняване на домашния любимец на зона вкус дъвче всичко, което попадне в устата си, дори и негодни за консумация, казват плат или хартия. Широкото дъвка още веднъж ясно показва, че чувството за вкус не е задължителен компонент на рефлекса за дъвчене. Тъй като дъвка се превръща в болус, като репелент на вода, рефлекс продължава неограничено до венеца е в устата и досадни съответните рефлексии зони.

Фиг. 1. Блокова схема на изпълнителната храна безусловен рефлекс.
I - ниско ниво integratsii- II - най-високото ниво на интеграция. На квадрати представляват нерв tsentry- чаша - периферни стимули и реакции. Т1 - постурална и тактилни стимули и устата си tsentry- Б - вкусови стимули и тактилни стимули tsentry- Т2 фаринкса и tsentry- Жев - zhevanie- Ci - slyunootdeleniy- Gl - преглъщане. Предполага се, че в центъра на преглъщане е локализиран само на по-ниско ниво.
Друг рефлекс се генерира от присъствието на храна в устата, този 1-слюнчена рефлекс, много внимателно проучен в срок от Павлов [5]. Ако дъвчене рефлекс вкуса на храната за да не играе роля в слюнчените изглежда, играе ключова роля. Всъщност, слюноотделяне, причинени и твърди и течни вещества, когато те действат на хеморецептори устната кухина. Вещество, лишена от вкус, като вода, предизвиква отделяне на слюнка.
Долна център контролиране на слюнчените рефлекс, разположен в продълговатия мозък [6]. Варива от устната кухина на вкусовите рецептори достигнат ядро ​​solitarius, а оттам и отиват в ядра инервиращи слюнчените жлези.
Висше слюнчените рефлекс център се намира в устната соматозен кора. Растящите пътеки водят от ядрото solitarius чрез zadneventralnoe междинен ядро ​​на таламуса и достигне вкусово кора. Стимулиране на тази област е придружен от повишено слюноотделяне, нейното отстраняване и причинява тежко нарушение на интензивност вкус дискриминиращ и слюнчените рефлекс [7, 8].
Когато, поради отделяне на слюнка и сдъвкване формира болус, а след това идва следващия етап - поглъщане, е изследван с големи подробности от Милър и Sherrington [9] в decerebrate котки.
Поглъщането рефлекс зона обхваща задната част на езика, мекото небце и гърлото. Интересно е да се отбележи, че лекарството decerebrate лесно преглъщане рефлекс, причинени от вода или водни разтвори в широк температурен интервал, но не се нарича масло. Очевидно е, че най-ефективният стимул преглъщане разтвор на алкохола, който причинява многократно движения гълтане. Болусното поставен дори в оптимална зона рефлексогенни преглъщане, или не предизвика този рефлекс или рефлекс се появява много късно и неравномерно. Очевидно е, че реакцията на преглъщане на болус възможно само по време на стимулация центрове, намиращи се на по-високо ниво, или за улесняване на нуждите му преди дъвченето рефлекс. При нормални условия, рефлекс на поглъщане се причинява от течни и слизести вещества, но не сухо. Това обяснява защо ние не поглъщат дъвки, и толкова трудно за преглъщане хапчета, дори и ако те са по-малки в сравнение с конвенционалните болус. Tablet ние обикновено поглъщат с vodoy- докато сух предмет не е в контакт с рецепторите. Сухи, необработени или предмети с остри ръбове, достигайки рефлексогенни области генерират срещу рефлекс - GAG. Най-долу в средата на акта на преглъщане е в продълговатия мозък.
Този кратък преглед на централната механизъм за контролиране акт храна илюстрира блокова диаграма на фиг. 1. Всяка единица - "черна кутия", съответните аферентни неврони, които получават импулси от периферията, неврони и еферентни неврони, които предават сигнали към изпълнителен центъра.