Антиоксиданти

Видео: Антиоксидантите! Антиоксидантите - Плодове и зеленчуци!

Антиоксиданти (синоними: инхибитори на окисляването, антиоксиданти) - вещества, които предотвратяват или забавят окислението с молекулен кислород. Антиоксидантите в тялото на животни и хора са между основните компоненти на всички клетки и тъкани и защита на биологични субстрати на спонтанно окисляване.

Видео: E-добавки: как да се разбере какво безопасно?