Аминокиселините
Видео: аминокиселини или протеин. Какъв по-добър.
Амино киселина (синоним: аминокарбоксилна киселина) - карбоксилни (органични) киселини, които съдържат един или повече амино групи. Аминокиселините са основните структурни звена на протеинови молекули, които определят тяхната хранителна стойност и биологичната специфичност. Нарушаването на метаболизъм аминокиселина може да бъде причина за много заболявания. Комплекти аминокиселини и отделните аминокиселини се използват като лекарства. Позицията на амино група в молекула амино разграничи амино киселина, амино киселина, амино киселина, и т.н. Естествени протеини са съставени само от аминокиселини.
отличава:
- Антикетогенни аминокиселини - аминокиселини, които предотвратяват образуването на кетонни тела в тялото (ацетон, ацетоцетната киселина и -oksimaslyanoy) - те включват аспарагинова киселина, аргинин, аланин и др.;
- Гликоген аминокиселини - аминокиселини, в която се образува метаболизма на глюкозата без образуване на химични съединения, съдържащи ketogruppy- те включват аргинин, аланин, серин, аспарагин, и др;.
- Несъществени аминокиселини - аминокиселини, които са синтезирани в тялото от аминокиселини или други органични съединения;
- Кетогенна аминокиселини - аминокиселини, в обмена който се образува в тялото Teller кетон те включват левцин, пролин и др.
- Ограничаване аминокиселини - основни аминокиселини, които са част от някои протеини храни на минималното ниво, в сравнение с техните физиологични нужди. Поради това, те са ограничени до пълнота на използването на този протеин в пластмасови краища. Чрез ограничаване на броя на аминокиселините се отнася метионин (за бобови протеини), лизин (за зърнени протеини) и др.;
- Незаменими аминокиселини (синоним: есенциални аминокиселини) -, необходими за поддържане на живота аминокиселини на тялото, които не могат да бъдат синтезирани и трябва да бъдат получени от pischey- те включват: фенилаланин, триптофан, левцин, лизин, валин, треонин, метионин и изолевцин.
Анализ на аминокиселини