Липиди

Видео: Структурата на липиди

липиди (Lipida- lip- + -grech.-eides - подобни) - група на мазнини като вещества, които са част от всички живи клетки и участват във всички жизнени процеси. Всички те са разтворими в органични разтворители, и обикновено са неразтворими във вода. Липидите са част от биологични мембрани, да повлияят на пропускливостта на клетките, активността на ензими и други имунохимични методи.