Куркумин

Куркумин - естествен оцветител, който е част от листата и корените на куркума - растение от семейството на джинджифил. Куркуминът се получава чрез екстрахиране на прах от корените на алкохол или петролев етер. Това вещество създава вкус и мирис на куркума. Вкусът му дава камфор, той има горчив вкус, дори и гори. Куркумин е слабо разтворим във вода, така че е най-често се използва като алкохолен разтвор. Багрилото се разрушава, когато е изложена на слънчева светлина, както и алкализиране.

Видео: BAD Представяне ВИВАСАН куркумин с олеуропеин 12 февруари, 2016 18 00 07

Използването на куркумин

Тъй куркумин получава хранителна добавка E100 използва в производството на маргарин, сирене, масло, майонеза, кисело мляко. Тя оцветява продукти куркумин в оранжево или жълто. Natural боя произход е спечелила признание и доверие в целия свят. Той се добавя към готови подправки за домашни птици, месо, риба, сладкарски изделия, някои видове алкохол, както и в козметиката, брашно и консерви.

Азиатци и хора от древна Индия, куркума се използва широко в домакинството, както и да я използват за производството на медикаменти.

Лечебните свойства на куркумата

Съвременните учени са доказали, че куркуминът, освен свойствата на оцветителите, има и изцеление. тя се използва като стимулант в китайската медицина, тоник, аналгетично и хемостатични агенти.

Редовната употреба на куркумин допринася концентрация на протеин умерено увеличение кателицидин в човешкото тяло. Този протеин има антимикробно действие и помага на организма да се справи с гъби, бактерии и вируси вече в първото взаимодействие с него.

Това е много полезно да се използват това вещество за мигрена, камъни в жлъчката, пептична язва и гастрит. Според учените, оптимума за лечение на пептична язва и гастрит е дневна доза в размер на сто милиграма куркумин на килограм телесно тегло. Така че, с тегло от 70 кг човек трябва да яде около седем грама куркумин на ден. Действайки на молекулярно ниво, куркумин възстановява баланс ензими, способни да потиска възпалението и за ускоряване на заздравяването на рани. Под действието на тази естествена багрило активира синтеза на колаген, образуването на нови кръвоносни съдове. Ето защо много учени смятат, че редовната употреба на куркумин може да замени лекарствата, както и премахване на необходимостта от хирургическа намеса.

Изследователи от Полша и Ирландия са показали, че куркуминът убива раковите клетки в стомаха и хранопровода. Те открили, че съединението убива раковите клетки в рамките на дни, след като е ударен в тялото, а след това раковите клетки започват да се унищожи. резултати Вълнуващи изследователски дадоха учените се надяват да се изгради на базата на високо качество на природен куркумин противораково лекарство за лечение на рак на стомаха и хранопровода. Учените са установили, че това вещество е 60% забавя растежа на ракови тумори.

Куркумин и активни срещу рак на панкреаса и рак на гърдата.

Куркуминът помага да се ускори обмяната на веществата, за да издържат на въздействието на пестицидите. Това съединение има антивирусна, анти-артрит, възпалително и антиоксидантни свойства. Това намалява възпалението и болката при артрит, остеоартрит и ревматизъм.

Този естествен антиоксидант способен на нормализиране на кръвно налягане, спиране на развитието на атеросклероза.

Куркумин е достатъчно силен антибиотик. Учените са показали, че молекулите на боядисване създаде вид на резистентност поле сила на различни инфекции. Молекулите се въвеждат в клетъчните мембрани, което ги прави по-подреден и стабилна на атака от различни патогени.

Редовната употреба на куркумин намалява холестерола в кръвната плазма, и да инхибират тромбоцитна адхезия към стените на кръвоносните съдове и предотвратява окисляването на липидите в кръвта.

Багрилото ускорява загуба на мазнини, поради инхибиране на производството на мастни киселини и тяхното ускоряване на окисление. Противовъзпалителен ефект на флавоноид поради неговата способност да абсорбира ензима СОХ-2.

Без съмнение боя използване с поражението на сърцето и кръвоносните съдове в хипертония. В допълнение, куркумин има холеретична ефект, то допринася за намаляване на жлъчния мехур.

Методи за повишаване на бионаличността на куркумин

Куркумин е известно, че само частично се абсорбира от човешкото тяло. За по-добра разбираемост е добре да се използва вещество с маслиново, растително масло. За предпочитане е използването на хранителна добавка куркумин, която включва пиперин - алкалоид от черен пипер. Пиперин увеличава абсорбцията на багрилото от тялото две хиляди процента.

вреда куркумин

В разумни количества куркумин е доста безопасна. Куркуминът може да причини вреда на тялото при прекомерна употреба. Всеки ден се препоръчва да се пие не повече от осем грама куркумин.

Видео: Ново видите Куркуминът в пълзи по Vashet Здраве

Използването на боя по време на бременност може да доведе до диатеза при дете в бъдеще. Щети куркумин в този случай се дължи на факта, че веществото е достатъчно силен алерген.