Камилското мляко

Camel мляко традиционно се консумира в Централна Азия и страните от Обединените арабски емирства. Има дневен продукт за приготвяне на различни ястия, както и самостоятелна напитка. Най-често това мляко произвежда всички видове сирена, вкусна сладолед, традиционни млечни напитки. Особено популярни напитки като shubat и кобила сред номадите казахстанските. Те ги готвя, добавяне на чист камила мляко стартера на млечна киселина. Сместа се съхранява в чувалите от кожа на топло от 1 до 3 дни, след което лечението и вкусна напитка е готова.

камилското мляко съдържа в състава си антибактериални вещества, които помагат за поддържане на свежестта на млякото, включително и в горещо време. На бактерицидни свойства на мляко предотвратява растежа на патогени в него.

На външен вид и вкус на камилското мляко не се различава от кравата, то е бяло, със сладък и леко солен вкус, интензивността на която се определя от качеството на храната и водата на животното. Млякото съдържа доста голямо количество натрий в неговия състав, така че е добре питие жажда в горещите условия на живот.

В Швейцария, камилското мляко се използва в производството на редки гурме шоколади и бонбони. Този шоколад е интересен и необичаен солен вкус.

Ползите от камилското мляко

Camel мляко - важен източник на животински протеини и мазнини за хората от пустинните райони. Тя съдържа редица важни микроелементи - калций, цинк, кобалт, желязо, калий, фосфор и витамини А, В и група Б. калций и фосфор укрепва костите и зъбите, предотвратява появата на желязо-дефицитна анемия, цинк и кобалт включени в жизнената клетката ензими в организма. Мляко от камила, укрепва имунната система и цялостното здраве.

мляко на камила сравнение с говежди повече натрий е 10 пъти повече желязо и витамин С. Също така, камила мляко има по-ниско съдържание на мазнини, в сравнение с крава и неговите мазнини съдържат значителна част от ненаситени мастни киселини. По-малко млечна захар - лактаза - ви позволява да включите този продукт в диетата на хората с лактазна недостатъчност, което е често срещано явление в възрастното население.

Лечение на камилското мляко

Използването на камилското мляко от рак и левкемия има база научно обоснована. Например, в онкологичен институт в Багдад експерименти са проведени за изследване състава на млякото и се изолира активен агент, който изчиства тялото от съединения, които предизвикват появата на рак. Фактът, че камилата е силно развита имунна система, тя се бори не само с външни инфекциозни агенти и чужди вещества, но също така и с агресия на организма срещу себе си. Използването на камилското мляко от рак е доказал ефективността си в клиничната практика.

Млечни продукти отдавна са базирани на камила мляко се използва за лечение на туберкулоза и други инвалидизиращи заболявания на тялото, язвен лезии на стомашно-чревния тракт. Лечение на камила мляко е ефективно в лезии на панкреаса, черния дроб, черва.

В случай на хроничен гастрит камилското мляко насърчава прекратяване на възпалителния процес в лигавицата и нормализира киселинността на стомашния сок. Особено ценно в това отношение прясно мляко камила, която се приема сутрин на гладно, половин час преди хранене от 200 мл и още 1 - 2 пъти през деня. За лечение на камилското мляко е ефективно, трябва да се отбележи, съхраняващи диета по време на неговата администрация.

клипове в YouTube по темата на статията: