Фъстъчено масло

Видео: фъстъчено масло | Simply Рецепти

Фъстъчено масло е силно питателна и продуктът е много популярен в Америка. Ако вегетарианец начин на живот, той е добра алтернатива на месото.

описание

Изработен фъстъчено масло от печени фъстъци - фъстъчено от семейство бобови. Културен родното място на фъстъци е Южна Америка. Известно е, че паста е изобретен през 1890 г. от американския диетолог, който е участвал в търсенето на алтернатива на храна за вегетарианци. Оказа се, че фъстъкът е богата на важни за протеини и витамини на организма. Скоро продуктът е бил толкова популярен, че тя започва да произвежда в търговската мрежа.

След това технологията масло производство на фъстъчено е различен от модерните: гайките се смилат след готвене, което води до загуба на характерния вкус на пастата. След получаване на първия патент за производство паста търговски достъпни трошачки са специално смилане фъстъчено паста, която се оставя да се произвеждат у дома.

Маса промоция на пастата на пазара ангажирани К. Sumner, която е основен търговец, който притежава най-големите платформи за търговия в Сейнт Луис. Той представи продукта през 1904 г. в Националния Световното изложение. До 1922 г. производствена технология, паста се е променило, срок на годност се е увеличил до една година. Това е довело до неговото разпространение извън Калифорния. Скоро се появи няколко подвида на продукта, сред които и до днес популярна "свеж" паста, която след готвене добавете захарта и ситно нарязани парчета от фъстъци и класически крем паста.

Към днешна дата, в Съединените щати, е основен износител на фъстъчено масло, както и производството му се половината от общата култура на страната. Състезавайте се с Америка за производство на фъстъчено масло може да направи, освен Чили и Аржентина.

В зависимост от продължителността на шлифоване маси може да произвежда различни видове фъстъчено масло. Класическа паста е смес на рафинирано фъстъчено, малко количество сол и захар, растително масло и различни добавки, които осигуряват стабилност последователност. Сега по рафтовете на магазините можете да видите спагетите с добавянето на захаросани плодове, кокос, счукани орехи, сметана паста паста без захар или сол, и така нататък.

Според статистиката, фъстъчено масло всеки ден в Америка консумират около 40 милиона жители. Качествена паста трябва да има единна кремообразна текстура, с характерен аромат и вкус на прясно печени фъстъци. неговия цвят може да варира от светло кафяво до кафяво. В зависимост от технологията на производство, срок на годност от шест месеца до една година при температура на съхранение до 20 градуса по Целзий.

Традиционно, фъстъчено масло се разпространи върху хляб или тост и напитки за закуска с мляко, кафе или чай. В Америка най-популярните сандвичи с фъстъчено масло и желе. В готвене, тя се използва за получаване на печене и захарни изделия, тъй като тя се добавя към сосове и ризото за придаване на вкус гайка.

Съставът и използването на фъстъчено масло

По своята хранителна стойност не отстъпва на фъстъци варива и грах. Тя се състои от много растителен протеин е напълно лишена от холестерол и PP витамини А, В1, В2, Е. фъстъци фолиева киселина присъства, стимулира подновяване и растеж на клетки, тъкани, макро- и микроелементи (цинк, желязо, йод, фосфор калций, кобалт, калий). Присъства в него и антиоксиданти - вещества, които защитават клетките от вредните ефекти на свободните радикали. Това е, което прави фъстъци един от най-ефективните инструменти за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. За този показател, той е на едно ниво с къпини и ягоди, като се получава, може би, безспорен лидер - граната. Според последните проучвания, редовната консумация на фъстъчено масло (в разумни граници) на 15-20% намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.

Видео: Фъстъчено масло / фъстъчено масло Начало

Продуктът в производствения процес се подлага на студена обработка, като се използват фъстъчено паста е същият, както и фъстъци. В него по същия начин, както в гайката, запазва всички витамини, фибри, макро-и микроелементи, които са необходими за завършване на работата на тялото: на сърцето, черния дроб, нервната система и други органи.

Смята се, че използването на фъстъчено масло е също така да се увеличи тестостерон, което помага за изгаряне на мазнините и изграждане на мускулна тъкан. Голямо количество протеин като алтернатива на месото в вегетариански начин на живот.

Сред звездите на бизнес моделиране и шоу-бизнеса е популярна диета фъстъчено че засилва усещането за ситост.

Вреда на фъстъчено масло

Първата повреда фъстъченото масло е неговата алергия. Ако човек страда от алергии срещу някои видове ядки, пастата трябва да се консумира с повишено внимание.

Видео: Фъстъчено масло рецепта (у дома)

Вторият вреда фъстъченото масло е с високо съдържание на калории и нейното съдържание на мазнини, така че не е препоръчително да се използва повече от 3-4 супени лъжици от продукта на ден.

При закупуване паста желателно да се контролира паста, така че съставът не се представи изкуствени аромати и вредни хидрогенирани мазнини. Това фъстъчено масло - това е напълно естествен продукт.