Уиски

Уиски се отнася към категорията на алкохолни напитки, изработен от зърна от различни видове от пивоварни, дълго ферментация и дестилация в специални дъбови бъчви. Зърна, които обикновено се използват при производството на уиски - ечемик, пшеница, царевица или ръж. Алкохолното съдържание на напитката достига 40-50% oborotov.- съществува, обаче, сортове уиски сила до скорост 60%. Напитката има типичен светлина кехлибарен цвят, захар в нея или напълно отсъства или се съдържа в малко количество. Исторически погледнато, най-големите производители на уиски са страни, които се смята, че принадлежат към правото да се наричат ​​"изобретателите на уиски" - това е Ирландия и Шотландия. Въпреки това, тъй като въпросът за кои от тези храмове, се получава за първи път, отвори между двете страни продължават разгорещен дебат, чиято цел - да докаже превъзходството си. В този случай, най-първото споменаване на напитката датира от 1494 и е написана от шотландски монаси.

Видео: Уиски ролите. Въведение в света на уиски от Иван Merkureva

Независимо от това, историята на производството на уиски има около 1000 година. Въпреки че напитката е готов за терапевтични цели и само в манастири. Неговата чудотворна сила е толкова голяма, че уискито се нарича нищо по-малко от "животворна вода" или жива вода. Келти му дадоха име uisque Baugh, където се смята, че да се вкорени сегашното си име.

Само 15-ти век тайната на вземане на напитката разпространил извън манастирите, ще използването на шотландците, традиционно отглеждани култури. Много скоро - по-близо до 16-ти век - търсенето и потреблението на напитката са се увеличили толкова много, че властите са били принудени да се налагат строги ограничения върху продажбата и производството, които след това се превръщат в монопол.

Видео: шотландско уиски. Как да я създадете?

В зависимост от суровината, от която прави напитката, уиски може да бъде разделена на три основни типа:

• Малцово уиски, получени от ечемик soloda.Napitok изключва наличието на примеси;
• Уиски от зърно се използва за смеси с различни малц, като по този начин осигуряване на нови видове напитки. Освен това, въз основа на него чрез повторно дестилиране често произвежда водка или dzhin.Nebolshaya част напитка продава, който е означен като единична уиски от зърно, което се превежда като "чисти уиски от зърно". Този вид напитка, за разлика от предишния, се произвежда главно в САЩ и Канада;
• В смесва (смесени) уиски е съединение на зърно и малц в различни пропорции. Този тип е най-често срещаната сред всички видове на напитката, тя представлява около 90% от общото производство.

Уиски вкусовите свойства зависят от няколко параметъра: качеството на използваната вода, зърно, процеси на филтриране и пивоварни, особено бъчви, времето на задържане, от температурата, при която уиски се бутилира и др. За да се придаде един необичаен ароматни уиски и аромати напитки често са поставени в бъчвите, в които преди това вино настанени - шери, Мадейра, пристанище и т.н.

Въпреки разнообразието от сортове, има две основни части, използвани при производството на напитки. Традицията на "шотландски" тенденция включва изсушаване на малца с помощта на торф, така че напитката получава опушен вкус и аромат. "Ирландски" Посоката на уиски се извършва чрез "bestorfyanoy" сушене и тройна дестилация, която дава мекотата напитка.

Полезните свойства на уиски

Дозира консумация напитка е наистина от полза, защото това е благодарение на неговите полезни свойства на уиски е станала толкова популярна напитка преди хиляда години в монашеска среда.

Ако се придържаме Препоръчителната дневна доза - не повече от 30 грама - риска от инфаркт е значително намалена. Нищо чудно, че шотландците добавени към тази благородна напитка практически навсякъде - в сок, чай, кафе или кола. Поради своята сила уиски има отлични антисептични свойства и противовъзпалително действие.

Изключително полезен билкови компреси с уиски.

Видео: Какво ще се, ако сте се смесват кокс и уиски? (DIY)

Тинктура бяла ружа уиски необходимо в различни заболявания на горните дихателни пътища, като отхрачващо, екраниране и противовъзпалителни действия. За производството на бяла ружа тинктури в количество от 20 г уиски трябва да попълни обем 500 мл, след което получената лекарствен напитката трябва да се поставят на тъмно място, където ще се съхранява в продължение на около десет дни. След изтичане на тинктурата се приема три пъти дневно 10-15 капки.

Диуретик, стимулиране и тонизиращо действие има тинктура от корена на девисил, получени въз основа на уиски. За подготовката му трябва паунд 100 г корен и за получаване на 300 мл уиски. Разтворът трябва да се влива в продължение на най-малко 15 дни, а след това да вземе една супена лъжица преди всяко хранене.

Понижаване на кръвното налягане и подобряване на състоянието на сърдечно-съдовата и храносмилателната системи помощ тинктурата от зелени орехи на уиски. Подгответе възможно залив 500 мл пият 100 г счукани орехи, и разтворът да настоява слънце в бутилка от тъмно стъкло в продължение на две седмици. Сместа трябва да се разклаща всеки ден. завършен тинктура филтъра и да вземе три пъти на ден преди хранене в продължение на една супена лъжица. Също така, тинктура може да се добави чай с мед и се използва за бронхит.

Червена детелина, се влива с уиски, е в сила за атеросклероза, главоболие, шум в ушите. Приготвя това, както следва: Към 40 г детелина цвете прибавя 600 мл уиски смес настоява две седмици. Инфузията взети преди вечеря или преди лягане в продължение на 20 гр. Период на лечение е около 3 месеца, на интервали от 10 дни всеки месец. Повторете лечението се препоръчва не по-рано от 6 месеца.

Видео: зърно уиски рецепта у дома

уиски вреда

Въпреки изобилието от полезни свойства на уиски - силна алкохолна напитка. От това следва, че прекомерната консумация на то със сигурност ще има отрицателно въздействие върху функционирането на тялото.

Често се вземат уискито не се препоръчва, защото в големи дози Това може да доведе до тежка интоксикация, което впоследствие може да се развие в алкохолизъм. Значително увреждане уиски има върху бъбреците и черния дроб, което води до влошаване на работата на тези органи, а в някои случаи е налице прекратяване на експлоатацията им.

Необходимо е да се откаже от използването на напитката на хора с психични проблеми, бременни жени и жени по време на кърмене.

Значителни вреди уиски с прекомерната употреба на мозъка причини, страдат в резултат на функция, координацията и речта.

С други думи, увреждане уиски като неговото използване, са изцяло зависими от това колко напитка използва.