Автолиза
Видео: Pro автолиза прост език
Автолиза (. Autolysis- гръцки автомобили - сам, в действителност, същото гръцки лизис + - разпад, де- състав синоним :. Самостоятелно храносмилането) - разпадането на тъкани и клетки на организма под влияние те съдържат хидролитични ензими.
Видео: Олга Shved за здравословно хранене. Автолиза ензими, ензими и други закуски.
отличава:
- Следкланична автолиза (автолиза postmortalis) - разпадане след смъртта на организма, което се случва без mikroorganizmov- поради активиране на хидролитично ензими реакционна среда срязване на киселина страна.