Комбинирани канцерогени - рак досие

Канцерогени могат да се състоят от активните вещества с доказано или подозирано канцерогенни или извършват други вещества в тялото, които са вероятни канцерогени. Това води канцерогенни смеси или комбинации от тях.
Тютюн роля в появата на някои човешки тумори напълно доказано от множество епидемиологични проучвания, проведени в почти всички страни (Таблица. 1). Най-често това се случва при рак на белите дробове на пушачите. Рискът от рак на това е силно корелира с броя на цигари пушени.
Има много видове рак, наличието на които могат да бъдат свързани с тютюн за пушене. Те се появяват с различна честота. Налице е също значителна разлика в честотата на рак на белия дроб, в зависимост от това дали лицето изследва пушени тръба, пура или цигара. Всички тези обстоятелства ясно показват действието на няколко вещества, въведени в организма от тютюневия дим (катран въглеводороди, никотин, твърди вещества) и някои от факторите (включително проникване в клетките на канцерогенни химикали и те причиняват хронични възпалителни процеси).

Таблица 1
Връзката между смъртността от рак на различна локализация при пушачи и непушачи
Тютюн увеличава риска от заболяване повече от 10 разновидности на рак 1

1 Hammond Е., Am. Рак Soc. Проучване, Nat. Cancer Inst. Monography 19, 127 (1966).
Следва да се подчертае, че в някои сортове тютюн са въведени добавки, като например N-nitrozdietilamin себе си силен заподозрян за канцерогенен ефект.
Онкологични пушачи свързват с рак на максиларния синус, така че често в националност bantu- тя е свързана с навик помирисване смес, съдържаща канцерогенни метали (никел, хром и цинк).
Като пример за сложни канцерогени могат да бъдат лекувани алкохолни напитки, тъй като те не се използват под формата на чист етанол и съдържа дестилати и добавки, сред които са полициклични въглеводороди, нитрозамини, афлатоксини т.н. В допълнение, алкохол - .. превъзходните разтворител някои от тези вещества, и неговата роля в възпаление на лигавицата на горния стомашно-чревния тракт е очевидна.
Тумори, причинени от алкохол, малко по-рядко, отколкото причинени от тютюн, но има повече сортове. Вероятност за откриване на рак при алкохолици (спрямо поилки) в повече от пет пъти по-големи за орално туморите, 10 пъти по-голям за ларингеални тумори и в 17 пъти - хранопровода. Ролята на алкохол в произхода на рак на хранопровода показва голяма Lasser- той показа почти пълната идентичност на географско разпространение във Франция на този вид тумор и цироза на черния дроб. Подобряване на риска от рак, причинени от алкохол, е добре доказан за рак на гърдата и щитовидната жлеза, кожни меланоми. Както подозира, алкохол засяга честотата на рак на стомаха, панкреаса и простатата. Доказа, че любителите на бира повишен риск от рак на дебелото черво.
Едва наскоро някои епидемиологични доказателства, на базата на кафе е обвинен в участие в появата на редица ракови сайтове, като например на пикочния мехур. Злоупотреба с кафе, според Коул, намерен в приблизително 29% от мъжете и 49% от жените с рак на този определено място. В този случай това е сложен въпрос, включващ най-малко един алкалоид - кофеина е известно, че биолозите като мутаген, както и каменовъглен катран и съдържащи въглеводороди, настъпили по време на печене на кафе.
При настъпването на тумори имат сложни ефект хранителни продукти, в които е трудно да се направи разграничение на относителното действие на различни качествени и количествени фактори.
Обратна връзка оказа висока честота на рак, особено не туморите, свързани с храносмилателната система, с затлъстяването. Ясна връзка между високо калорични храни и честотата на рак на гърдата при жените. Ясен проява на този модел може да служи като много висока честота на този рак сред американски локализиране и много ниска - японките в сравнение със средното световно ниво. Плъховете се хранят нискокалорична диета се три пъти по-малко често изумен рак от плъхове, които са в изобилие в диетата.
Излишният протеин в храната увеличава честотата на туморите при плъхове, предизвикани от химически канцерогени и постно диета намалява честотата им на тумори, причинени нитрозамини. Ефектът на такава диета може да бъде частично косвено: протеини, съдържащи се в тях променят активността на чернодробните ензими, способни на превръщане в канцерогени (както ще видим това в Глава 7.) Вещества, които не са, и обратно.
Някои компоненти на протеини (отделните аминокиселини) имат специална роля: например, добавяне на триптофан в храната увеличава честотата на рак на черния дроб, причинени от нитрозамини.
Важно е съдържанието на мазнини в храната. Както вече споменахме, сме доказали връзката между огромните им консумация и честотата на рак на гърдата. Наблюденията показват, че мазни храни не само засяга общата честота на тумори при плъхове, но също така и за тяхното местоположение: увеличава риска от рак на гърдата и намалява риска от очни тумори. Частично обяснение за това е, че различни канцерогени са разтворими в мазнини.