8 Диета - Диета

Таблица. Химически състав и енергийни диети стойност понижено за пациенти със затлъстяване

Химически състав: 60% от протеините трябва да бъде от животински произход, 25-30% мазнини - растение. Натриев хлорид се оставя да се 8,5 грама (5 г въпрос на ръка за podsalivaniya пациент отделните хранения, а останалите
количество, съдържащо се в естествени продукти) - безплатно течност - до 1-1,2 литра.
Кулинарна обработка. Храната се приготвя в варени, задушени и печени форма. Вместо да се използват заместители на захарта (ксилитол, сорбитол и т.н.). Limit пържени, нарязан и пюрирани продукти. Храната е подготвено, без сол и подправки.
диета. Частични хранене до 6 пъти на ден.
Препоръчителни и изключените продукти и ястия
1.Hleb и брашно продукти. Препоръчва пшеница пълнозърнест, ръж в ограничени количества, протеин-протеин пшеница и трици-хляб. изключени са: продукти, произведени от пшенично брашно, масло и бутер тесто, бисквити.
2. Месо и птици. Препоръчва се: постно месо (говеждо, телешко, заешко) и кокошки в варени, задушени и пържени след завиране предварителна форма. Аспик, говеждо sardeli. Изключени са: в диети 8а и 8б хляб постанови, богат на петрол, гъска, патица, мозъка, шунка, колбаси, кренвирши варени и пушени, консервирани.
3. Фиш. Препоръчва се: обезмаслени видове варени, печени пълнени и пълнител vide- Seafood (обсъждат "Океан", миди и т.н.). изключени са: мастни видове, пушени, осолени, консервирани в масло, хайвер.
4. Яйцата. Препоръчва се: варени или като омлет.
5. млечни продукти. Препоръчва се: мляко (за предпочитане белтъчен), обезмаслено кисело мляко и Талин, кисело мляко, заквасена сметана - ограничено (главно в ястия) извара, ниско съдържание на мазнини и безсолно. изключени са: печена мляко, сметана, ферментирали печени мляко, кисело мляко, сладко, извара, сирене, солена и мазна.
6. мазнини. Препоръчва се: масло и растително масло е ограничен. изключени са: свинска мас, говеждо, овнешко и мазнини за готвене.
7. Зърнени храни, тестени изделия и бобови растения. Препоръчва се: ограничено количество елда и ечемик под формата на ронлива овесена каша. изключени са: други зърнени храни, тестени изделия и боб.
8. зеленчуци. Препоръчва се: сурова и във всеки препарат (картофи ограничени). Кисело зеле в промива форма. изключени са: мариновани и солени.
9. Супи. Препоръчва се: сандвич със зеленчуци, супа, супа, хашиш, червено цвекло. изключени са: картофи, тестени изделия, зърнени храни, бобови растения, млечни продукти.
10. плодове, десерти и сладкиши. Препоръчва се: плодове кисело-сладък желе, мус желатин, компоти, Sambuca използване ксилитол вместо захар или сорбитол. изключени са: диня, грозде, стафиди, смокини, дати, бонбони, мед, конфитюр, захар, сладолед, желе.
11. Сосове и подправки. Препоръчва се: домати, бяло, светло гъби, оцет. изключени са: пикантни и мазни сосове, майонеза, всички подправки.
12. напитки. Препоръчва се: чай, кафе, по-скоро слабо кафе с мляко без захар. Бери сокове, плодове, зеленчуци. изключени са: сладък сок, какао, сладко варя лимонада със захар.