Кимион

Видео: 14 кимион

(Carum Carvi L.)
Руски имена: кимион, анасон диви kmen.
Беларус: kmen zvychayny, kmіn, tsmen, karalok.
Украински: kmín.

Кимион - двугодишен билка на семейството Сенникоцветни (Сенникоцветни) и 110 см височина. Root мощен, месести, вретеновиден до 20 см дължина. Листата постепенно намалява към върха на стъблото, или двойно troyakoperistye, на къси стръкове от вагината, долните листа дълги. През първата година образува розетка от листа, на втората година от развитие на стъбла. Стволовите гладка, навързани или леко заоблени, кухи, извита превключване. Когато узрели плодове стъбло постепенно се превръща в кафяв и изсъхва. Всеки бягство завършва съцветие. Цветовете са малки, пет-бяло, glubokovyemchatye събрани в класовидно съцветие без обвивка или обвивка, състояща се от цели листа 1-3. Плодове - продълговати visloplodnik, която се разпада, когато узрее за 2 poluplodika. Цъфтеж ким през юни - юли плодовете узряват през юли - август на втората година от живота. Размножава се чрез семена. Разпределени кимион в европейската част на ОНД, особено в южните и югоизточни региони, Кавказ, Западен Сибир и Централна Азия. Тя расте на пресни пясъчни и глинести почви в планинските ливади, горски поляни и периферията на, по пътищата и крайпътни, в пасища.

Видео: Треви лечебни кимион

Събиране и сушене на суровини. Лекарствените суровини са плод на кимион. Те се прибират, когато растението отлежава най-малко половината от чадъри. Колекция от кимион е най-добре рано сутрин или вечер, за да не се разпадне узрели плодове. Стеблата се отрязват или сърповидно ножове и се свързват към snopiki. Заводът също могат да извадя корените, а след това семената ще бъдат по-пълноценен. За зреене и сушене на плодове snopiki обикновено оставят за известно време в тази област, но това води до значителна загуба на доходност. За да се избегнат загуби е по-добре да изсъхне в pomescheniyah- на сянка след вършее и пречистени плодовете на сита с последващо промиване и почистване на различни примеси. Срок на годност на суровини в продължение на 3 години. сурова миризма е силна, ароматен, пикантен аромат, горчив, пикантен. Повечето от изискванията в плода на кимион е изпълнено чрез култивиране.

химичен състав. кимион плодове съдържат до 12% протеини, до 16% мастни масла (което включва глицериди маслена, палмитинова, петроселинова, олеинова и линолова киселина), до 8% от етерични масла, състояща се основно от г-карвон, D-лимонен, карвакрол , digidrokarveola, digidrokarvona, п-цимен, а-пинен и други алкохоли и техните естери, ситостерол и тритерпенови съединения, въглехидрати, флавоноиди (кверцетин, кемпферол, изорамнетин), пигменти, смоли, восъци, танини, кумарини (умбелиферон, скополатин, гер-niarin), минерални соли, аскорбинова кисел у.

Видео: Кимион в народната медицина. лечение кимион, използването, свойства и приложения на кимион

Плодът съдържа: Ash - 6.97% - макроелементи (мг / г): К - 16.20, Са - 13.80, Mn - 4.00, Fe - 0,30- микроелементи (BSC): Mg - 0 11, Cu - 0.45, Zn - 0.57, Мо - 0,50 -0,32 Cr, AI - 0,002, Ва - 0.09, V - 0,10, SE - 11.30, Ni - 0,59, Sr -0,20, Pb - 0,03, аз - 0,09. Б - 42.00 мг / г. С не е намерено, Cd, Li, Ag, Au, Br. Концентрати Se.
В тревата намерено флавоноиди кверцетин и кемпферол izoramnetin- в корените - аскорбинова киселина (35 мг%) и въглехидрати.

фармакологични свойства. Плодове на ким увеличават секреторен и двигателна активност на стомаха, жлъчната секреция увеличи до известна степен. Въпреки това, основните фармакологични свойства на плодове са спазмолитично действие върху гладката мускулатура на стомашно-чревния тракт, както и способността да инхибират ензимните процеси с стомашно патология. В допълнение, кимион плодове има ефект диуретик и лактогенна (при кърмачки), насърчаване на секрецията на слуз и храчки. На етерично масло има антисептични и антихелминтна действие.

Използва се в медицината. Плодове. В практическата медицина, вливане - като повишаване на секреторната функция на храносмилателните жлези във чревни нарушения, като газогонно и слабително материали- метеоризъм, с понижен тонус запек, колит, диспепсия при деца с като тоник за атония на червата. В народната медицина, отвара - за гастрит с ниска киселинност, диспепсия при деца, метеоризъм в червата, анемия, hypogalactia (липса на мляко от майката). Прах - за апетит.

Част от стомаха, газогонно, апетитни, лаксативи и успокоителни такси.
Състави на дозата и начина на прием. Кимион семена (Fructus Carvi) често се използва с други растителни средства (валериана, блато бял смил, лайка и т.н.).
Кимион масло (Oleum Carvi). Тече прозрачна течност, безцветен или жълтеникав няколко, в светлината и по въздуха бързо става кафяв, с характерна миризма на кимион, пикантен вкус. Вземете 1-3 капки върху захар няколко пъти на ден.

Кимион вода (Aqua Carvi): като една чаена лъжичка чревни колики при деца с част на капки зъбни използвани за триене с миозит.

Инфузията на плодове кимион (Infusum fructuum Carvi): 20 г (2 супени лъжици) на суров материал се поставя в емайла чиния, се налива 200 мл гореща преварена вода и се загрява в кипяща водна баня в продължение на 15 минути, охлажда се при стайна температура в продължение на 45 минути, филтрува се, останалите суровини преса. Обемът на получената инфузията се регулира с вряла вода до 200 мл. Подготвената инфузия се съхраняват на хладно място не повече от 2 дни. Вземете 1 / 3-1 / 2 чаша 2-3 пъти дневно след хранене като газогонно.
• Бульон плодове кимион: 2 супени лъжици суров материал се поставя в блюдо емайл, се изсипва 400 мл вода, съдовете се запечатва и се нагрява на слаб огън в продължение на 5 минути, след охлаждане се филтрува. Вземете 1/2 чаша 3 пъти на ден преди хранене като лактогенна.
• Прах от кимион плодове отнеме 20-30 минути преди хранене на върха на чаена лъжичка за рязане.

Заявление в други области. Плодовете се използват във ветеринарната медицина като средство за подобряване на вкуса на храната. Етеричното масло, използвана за ароматизиране на лекарства. Младите листа и клонки се ядат кимион (салати, подправка за месни и рибни ястия). Плодове (семена) се използват в готвене, при печене, сладкарски изделия, консервиране, сол покритие (използван за получаване пикантен и кисели херинга, аншоа, цаца) и дестилиране промишленост. Мастната кимион масло - до 16% от твърда субстанция, която може да замени какаово масло. Мед растение. Култивирани.

Елементи на селскостопански техники на култивиране. Кимион - Photophilous растение, особено в началния период на растителността. Когато се отглежда в сянката на първата година от кимион, през втората година не произвежда плодове. Той се използва в отглеждането на кимион на зелените когато растенията може лесно да понасят засенчване. Тя може да се използва за посев под покривните култури. Водолюбиви растения, най-голяма нужда влажността на почвата съвпада с началото на стволови, но прекомерна влага не може да толерира кимион. Тя се отглежда на различни почви, освен мочурлив, кисел и почви с плитки подпочвени води. Малката употреба като леки песъчливи почви.

След събиране на прекурсор (зеленчуци, картофи) земята разхлаби и след поникването на плевелите маса изкопан на дълбочина 20-25 см. Едновременно въвежда 2-3 кг тор и суперфосфат 20-30 грама 12-15 грама на калиева сол на 1 m2. Ранна пролет провежда изчерпателни мъчителен с едновременно прилагане на тор: 10-15 г амониев нитрат, суперфосфат 20-25 грама и 6-8 грама на калиева сол на 1 m2. Засяване може да се извърши в началото на пролетта, есента или в рамките на зимата. Семената се засяват в ямките на дълбочина 2-2,5 cm. Засяване 0.8-1 г на 1 m2. Разстоянието между редовете 20 см. След маса част появата старателно разхлаби, плевели и разреден, оставяйки разстояние между растения от 10-15 см. В първата година от живота образува розетка кимион. По това време той два пъти се хранят с изкуствени торове - след 20-25 дни след появата, а през есента на миналата година на внуци. Първо торене - 10-14 г суперфосфат, 10 г калиева сол, и 12-15 г амониев нитрат в 1 м2- втората - 20-30 грама 12-25 г суперфосфат и калиеви соли. През втората година кимионът расте през април. Растителна грижи през този период е в редовните разхлабване и хранене торове: 10-15 г суперфосфат и амониев нитрат и 10 грама на калиева сол на 1 m2. При хранене пружина и да органичен тор като птичи тор в количество от 0,5 кг, 0,7-1 кг сурова тор, течен тор 0,7-1 кг на 1 m2, и 0,4-0,5 кг пепел. Стоу кимион с настъпването на восъчна зрялост на семената, когато 75-80% от тях са с кафяв цвят.

Признати на сортовете от зеленчукови кимион цел не е, обаче, тези за технически цели районира сортове Хмелницки и Подолски-9, които могат да се използват за отглеждане на зеленчукови растения като pryanovkusovye.