Екология toksinobrazuyuschih гъби и мерки за контрол - toksinobrazuyuschie микроскопичен гъби

Глава 5. някои детайли по екология TOKSINOBRAZUYUSCHIH гъби и на мерките срещу тях

Гъби като организми, които не съдържат хлорофил, като доставка на въглерод може да използва различни, често е доста сложна, съединение, често причинява специфични трансформации на молекулите. Според литературата в последните години някои видове гъби се използват като съединение на въглеродни източници са включени в почти всички класове на органични съединения: въглехидрати, алкохоли, захари и органични киселини, протеини, аминокиселини, пептиди, ароматни, глюкозиди, въглехидрати и т.н. Източниците на азот. могат да бъдат протеини, пептиди, аминокиселини, нитрат, нитрит, в някои случаи, или амоняк (като различните амониеви соли), азот и газообразен амоняк. Има съобщения, че някои видове гъби са в състояние да използва елементарен азот. Също широк амплитуда адаптивността на филаментозни гъби в други външни фактори, от които най-значително влага, температура и кислород.
Нуждаят от готови органични вещества, гъбички го намерите в живия организъм на растения и животни, паразитиращи върху тях или разработване на различни органични материали от животински или растителен произход. Последният може да се използва както във формата на растителни и животински остатъци в почвата и култури в лезии и други запаси на промишлени суровини. Както е отбелязано Mishustin и Trisvyatsky (1960), грижа за запазване на културата отдавна проявява един мъж. Авторите споменават във връзка с това римския писател Катон трактата "За селското стопанство" (234-144 GG. Преди новата ера. Д.), Книгата на Варон (1 век пр. Хр. Д.), поемата на Вергилий (70-19 GG. Преди новата ера. д.) и др. в XVIII век. въпроси за съхранение на реколтата са се погрижили на Парижката академия на науките, на Кралското дружество, Свободният икономическо дружество, установен от MV Ломоносов в Русия, и др. Въпреки това, в този и по-късни периоди, т. е. почти до третото тримесечие на XIX век., основният внимание бе насочено към съхраняване на реколтата на технически въпроси, изграждане на складове и др. г.
Микробиология на зърното започва да се развива в края на ХIХ век, и микология зърно - .., тъй като откриването на моравото рогче и изучаване на така наречените "пиян хляб" продължителност Mycoflora груб фураж
Ной време остава почти изцяло неизследвана. през 1954 г., единственият по този въпрос, публикувано първото монографично изследване, което е резултат от проучване на повече от 6000 проби от баластни вещества, които позволиха не само да разберете микрофлората на груб фураж, но редица въпроси на екологията на гъбички (Pidoplichko, 1953).
Основното местообитание е гъбички в почвата. Това може да се дължи на toksinobrazuyuschim и вида на микроскопични гъбички. Въпреки това, техният брой в почвата обикновено не са високи, и в този смисъл те почти никога не са представлявали заплаха за храни и фуражи. Източникът на разпределението на масата toksinobrazuyuschih гъбички, причиняващи огнища на заболявания при човека или домашните животни, те са в напреднала субстрати, продукти, суровини фуражи.
Голяма част от микроскопични гъби, понякога toksinobrazuyuschih, е на повърхността на растящите растения, останалите части на сухи плевели или диви растения, където те образуват комплекс, наречен "растящи" микрофлора. Типични представители "растящи" микрофлора щети растения и не зърна по време на вегетационния период и по време на прибиране на реколтата, и особено съхранение при повишена влажност. Наличието на органични вещества в различни зърнени култури и бобови семена, както и влажността на въздуха значително допринася за развитието на микроскопични гъбички. Повечето видове се отнася до мезо и xerophytes, разработване на 80-98% (добив 70-80%) относителна влажност. Те включват: Aspergillusglaucus, A. flavus, A. candidus, А. детелина и др.
От решаващо значение за поражението на зърно и груб фураж е тяхното съдържание на влага. Критичната влажност реализира съдържание на влага в зърното, при която се появява вода, което води до рязко увеличение на активността на окислително и хидролитични ензими и условията за инфекция от микроорганизми зърно. Границите на критичните стойности на влага: за пшеница, ориз и ечемик - 14,5-15,5% - царевица и просо - 3-14% и 12-13 sootvetstvenno- nizkomaslichnyh за семена 10-11 слънчоглед vysokomaslichnyh - 6 -9 и лен 8-9%. Равновесие влага създаден като резултат на водна пара сорбция на семена, които са в условия на висока относителна влажност (80-90% или повече).
По отношение на температурата гъби са разделени в следните групи:

1. Мезофилни отглеждане в диапазона от 3 до 37-38 ° С с температурен оптимум на 18-27 ° С Тази група съдържа преобладаващо количество видове гъби, засягащи зърно и груба храна. Някои, макар и бавно, може да расте при -3 до 5 ° С (някои видове от рода Fusarium, Penicillium, Cladosporium, Mucorales и др.). Тези видове, някои изследователи приписват psychrotolerant гъбички. Други имат оптимална температура от 16-18 ° С и на по-късен забавени и прибиране на реколтата на зърно и слама ги отрази в голяма степен.
2. Термоустойчивите способен да расте при температура 40-50 ° С и дори по-висок, но расте добре и при температура, подходяща за мезофилни гъби с температурен оптимум, обикновено по-висока, така че последната. Тази група представи значително по-малко, отколкото видове Мезофилната. Оптималната температура за растежа им в повечето случаи по-висока от 30 ° С в продължение на най-често срещаните видове от тази група са Aspergillus fumigatus, Absidia ramosa, A. SP. и др.
3. ТЕРМОФИЛНИ гъбички, които нямат способността да расте при температури оптимални за мезофилен гъбички и отглеждане при условия с температура 40-60 и до 80 ° С температура на оптимален растеж е около 40-45 ° С Тази група от поне сила.

Индикатори зърно влага и фуражи са тясно свързани с температурните условия. Обикновено съотношението на дълга и краткотрайно съхранение на зърно се дава влажност и температурни условия.
В зародиш преди обвивката и ekzosperme, равновесното съдържание на влага е създаден, в резултат на някои видове гъби, той може да бъде ударена бързо. По този начин, когато изкуствен инфекция Fusarium sporotrichiella отбележи, че гъбата прониква главно в кухината около ембриона zarodysh- попълнено сплит хифи наподобяващи chehol- хифи проникне тъкан ембрион. За да се защити от другите гъби плода е по-стабилна и обикновено повреди такива видове ендосперм (например, някои видове Aspergillus).
Когато зърното слънцето сушене се намаляване на броя на видовете, или напълно да изчезнат Penicillium и Aspergillus, съхранявани в тъмни цветове Cladosporium, Alternaria, Dematium и drozhzhi- конидии и друг тъмен цвят влакнеста изключително устойчив на слънчеви и други видове радиация.
Победете зърно гъбички по време на зреенето и прибирането също зависи от метеорологичните условия: топло и дъждовно време обикновено е благоприятна за поражението на зърното на лозата. Често, повърхността на покривната люспа, стрии пшеница, ръж или царевични зърна на повърхността може да бъде открит в Кочанов Sporodochia розово прахообразен или Fusarium спорулация лезии или тъмно оцветени гъбички. По този начин, С е увеличил 30 пъти, и след два месеца със същото съдържание на влага пшеница, но при различни температури количество съхранение ембриони гъбички месец след съхранение при 20 ° - 2700 пъти в сравнение с iskhodnym- при температура от 8 ° С увеличение е незначителен.
Въпреки това, тези данни следва да се разглеждат много относителни, тъй като увеличаването на броя на колониите може да се увеличи рязко в резултат на сеитба изобилно sporonosyaschih вида Penicillium, Aspergillus. При ниска температура на съхранение и почистване на зърно засяга основно някои видове Fusarium, Penicillium и Mucorales при повишени - за предпочитане видове Aspergillus.
Christensen (. Christensen и др, 1965) счита, че видовете Alternaria, Fusarium, Helminthosporium, Cladosporium засягат зърнени култури по време на вегетация в U.S. условия: Alternaria и други видове, според автора, са наблюдавани в почти 100% от пробите на прясно събраната реколта изолати Fusarium - до 10-15%. Сред най-често засягат гъбички зърно по време на съхранение включват Aspergillus (A. Главк, A. candidus, A. flavus) и Penicillium SP., Много от които са адаптирани за растеж при ниска влажност, високо осмотично налягане, както и други фактори.
Според авторите, по-специално продажбата на брашно проби от такива зърна, засегнати тези гъби са открити в големи количества.
Mudzhumder и персонал (Majumder, Naracimhom, Parpia, 1965) докладват присъствието на съхраняват зърно в индийския видове гъбички, които са адаптирани към растеж при висока температура и влажност и други подобни повлияе на зърното по време на вегетация и съхранение.
Много внимание през последните години дават на изучаването на токсикоза други видове зърнени храни, бобови растения, ориз, кафе и какао, както и приготвената храна от тях.
Японски автори изучавани токсикоза, причинени от Penicillium islandicum, П. ochrosalmoneum, П. citrinum и други Penicillium, забележителна фигура.
Във връзка с някои особености на проблема с изменението на съхранение на зърно и zaplesneveniya защита. В райони с по-студени и влажни периоди на жътвата основна грижа е да изсъхне на прибраната зърно в райони с топли и сухи периоди въпросите на защитата на почистващи приоритетни представени от задушаване и самостоятелно затопляне.
Състояние на развитие, цялостност зърно и характер на тревите в сеното, наличието на плевели в сламата също се отрази на тяхната чувствителност на гъбички, включително токсични. Това получена, например, че малките и сбръчкани зърна запазват повече влага и гъбички са засегнати повече от голям и добре оформени. Зърно с нарушена цялост мембрана и по-достъпни за проникване и унищожаване на гъбички.
Допълнително проучване на микроскопични гъбички екология toksinobrazuyuschih има за цел да изследва образуването на токсини в условия ин виво, системното състояние и наличието на състезания с различни биологични характеристики, причинява различни патологични ефекти върху човешкия организъм и селскостопански животни. Вече е известно, toksinobrazuyuschie видове - Fusarium sporotrichiella, Stachybotrys алтернанс, Dendrodochium toxicum, Aspergillus flavus, A. fumigatus, Penicillium urticae и други, са с широки, но не се припокриват области на разпространение. Те също така се характеризират с известна, макар широк, Су bstragichnaya специфичност: видове Е. sporotrichiella засяга главно от зърнени култури, A. flavus - бобови растения, хранителни съставки, животински и др-Stachybotrus алтернанс, Dendrodochium toxicum - грубия фураж .. Такова разпределение на видовете, които не могат да бъдат придружени от появата на различни екологични и географски условия на отделните раси, различаващи характер toksinobrazovaniya.
Едва са изследвани токсични свойства mikromitcetov да се хранят, силаж, както и гъбички, като същевременно се развива самостоятелно затопляне зърно и баластни вещества, т. Е. термоустойчивите и термофилни видове. Някои от тях, по-специално от родовете Absidia, опасно не само като агенти на гъбични инфекции, но също така и с микотоксини. Установено е, че някои токсични форми Absidia намерени в значителен брой в търбуха на едрия рогат добитък, които, както изглежда, не е безразлична към животните.
микрофлора разградими мъртви част фуражни растения, не потопени в почвата, или не са, по-голямата част са в пряк контакт с него, като стойка-мъртъв растителни части, разработени в различни условия в сравнение с микрофлората на почвата. Тя не е под прякото влияние на почвените условия, но основата е изложен на повече или по-малко постоянно сушене, голям проветряване, влияние на слънчевите лъчи, и така нататък .. Много почвените микроорганизми, които разграждат такива остатъци в почвата при тези условия в някаква значителна степен да не се развие може. Ето защо, микрофлората на мъртвите останки от растения, разположени на открито, в техния състав на видовете е много по-бедни и сравнително неблагоприятни условия за неговото развитие се забави унищожаването на такива остатъци. Въпреки това, при формирането на храстите подаване мъртви диви растения, като краищата на гората, в храсти на neskashivaemyh крайпътни ливади, блата и така нататък. F. За микрофлората на условията са по-благоприятни, отколкото в една постоянна стъбла, тъй като натрупването на растенията неговата маса е изложен на влага по-малко нестабилна и може да останат по-дълго на по-високо ниво.
При съхраняване слама и сено на фуражни растения в мокри въже или решетки условия за развитието на микрофлора са дори по-благоприятно в някои случаи, които допринасят за бързото разпространение на гъбички и масово унищожение на субстрата. Качествения състав на гъбични флора и неговото развитие са причинени от растителни видове като субстрат хранителни вещества, степен на зрялост на растенията, докато жънат условия и частично им почистване, след това влажността на субстрат, температурата и климатичните условия, определящи разпределението на видове гъбички.
Ако слама или сено от култивирани фуражни култури се състои главно от растителна маса един или dvuhtreh растителни видове, сеното окосена в ливадите, особено в косенето на възвишение, се състои не само от основните фуражни растения, но също така и от голям примес на билки ,
Химичният състав на фуражни растения, които ходят на сено и слама, до голяма степен променя в зависимост от сезона на растеж. Тя може да се разглежда като общо правило, че вегетативните части на тревисти растения преди или по време на цъфтежа варират значително по-богат на хранителни вещества, отколкото по време на плодните и най-вече в състояние на есен. По време на плодните в вегетативни части на растението преди всичко значително увеличава процента на мазнини и съдържанието на протеин намалява. Слама от всяка храна растение винаги съдържа повече фибри, отколкото сено, и по-малко хранителни вещества, което представлява голяма стойност за двете селскостопански животни и много микроорганизми. Листата обикновено съдържа повече хранителни вещества, отколкото стъбла.
Овлажняване на прясно окосена растителна дъжд няма никакво значително въздействие върху качеството на сеното. Въпреки това, дъжд и утайката върху вече privyalennoe, особено на повече или по-малко суши сено, води до драстично намаляване на неговото качество, тъй като тя извлича от значително количество водоразтворими вещества, и силно намаляване в минерално съдържание, азотни без Екстракти, и протеин. Процент (от абсолютен сухо вещество) на съдържание на фибри в сено докато значително увеличаване.
Условията за събиране и съхранение на сено, зависи от съдържанието на витамини. Влажността и температурата също са от решаващо значение за развитието на микрофлората в храната. Както бе потвърдено от много изследователи, съдържание сено влага до 16% и съдържание, слама влага до 15% по време на съхранение не са засегнати от гъбички. Въпреки това, увеличаване на съдържанието на влага над определено ниво (повече от 1%) и благоприятни температурни условия благоприятстват развитието на гъбички. Развитието на фунгите груба храна със съдържание на влага от 17-20%, при подходяща температура, се провежда доста интензивно. За по-голямата част от гъбички фураж по време на съхранение е оптимална влажност 25-35%. Ако го увеличи над 50% от гъбите във фуража все повече се заменя с бактерии. Трябва да се отбележи, че за спорообразуването на гъбички оптимална влажност не винаги е същото като за растеж на мицел. Преградите колебания влажност, когато се появява спорулация която обикновено е много по-тесен от тези, които могат да възникнат растежа на мицел.
Когато влажността в 17-17,5% слама и сено наблюдава растеж на някои гъбички, като например Alternaria, някои видове Fusarium, Penicillium SP., Aspergillus, и някои други, но обикновено без спори. Още в влажност 18-20% гъбичен растеж на груба храна значително увеличен, както се наблюдава спорулация (видове Alternaria, Fusarium, Penicillium, Cladosporium, Trichothecium roseum и др.). Когато влажност значително над оптималните, спорулация много гъби в по-голяма или по-малка степен се спира.
Най-оптимално относителната влажност за повечето видове гъбични флора на зърно и груба храна в диапазона 90-100 и обикновено по-близо до 100%. Въпреки това, броят на видовете може да расте ксерофилни sporonosit и при значително по-ниска относителна влажност - 80 и дори 75%.
Може да се мисли, че най-опасното периода за съхранение на зърно и баластни вещества са влажни сезони, когато температурата на околната среда се повиши над 0 °, т.е.. Е. лятото-есента и пролетта. По време на сено и реколта от зърнени култури температурни условия за развитието на гъбички е толкова благоприятен, че сеното влагата и сламата за няколко дни може да бъде обект на значителен фунгицидно инфекция, която не само ще намали значително качеството на храната, но и да ги токсични свойства правят. През есента и пролетта, когато има по-ниска температура обработва лезии фуражни гъбички влажен естествено се забавя в сравнение с летните условия, но интензивността им остава все още висока.
Груб висока влажност на въздуха по време на съхранение в повече или по-малко компактна маса по същество като царевица, често са подложени на самостоятелно затопляне. Самостоятелно затопляне, както е известно - е способността на зърна или баластни вещества, както и растителни остатъци по време на съхранение, често с висока влажност, повишаване на температурата. Това се дължи на активните срещащи микробиологични и физиологични процеси, придружени от повишаване на температурата. Когато лоша топлопроводимост фуражно зърно или маса, той може да достигне до 60-70 ° С в колоната. Когато самостоятелно затопляне зърно разработени предимно Aspergillus fumigatus, A. candidus, някои видове Mucorales и Penicillium. Самостоятелно затопляне в купчините или моп често изложени сено, много по-рядко и в по-малка степен - слама зърнени култури. Следователно степента на хранителни вещества в храната и по-специално неговата степен на влажност определи интензитета на активност на микроорганизмите и процеса на самостоятелно затопляне.
Самостоятелно затопляне зърно и сено до известна степен също зависи от температурата на околната среда, което е особено важно в началните етапи на процеса, причинена от жизнените функции на конвенционален мезофилен микрофлора видове сено. Ето защо, самостоятелно затопляне е почти винаги празнува в лятната есента и пролетта. Зърно и сено, дори и с много висока влажност през зимата при замръзване (т. Е. В присъствието на ниска температура на околната среда) не е самостоятелно отопление на пружината, докато температурата се повиши до ниво, при което е възможно повече или по-малко активен жизнените функции на организми. По-късно по-интензивно покачване на температурата се определя до голяма степен от жизнената дейност на микроорганизмите. Въпреки това, ако вече са започнали самостоятелно затопляне температурата на околната среда процес също оказва влияние върху степента на интензивност: при висока температура самостоятелно затопляне е по-силен, и ниски зимни температури имат определен инхибиращ ефект върху развитието на тези процеси, особено когато сеното не се съхранява в плевнята, където възвръщаемостта топлина забавя и на открито среда като практически между околния въздух и се съдържа в купчините въздуха, по-голяма или по-малка степен proish обмен ди. Микроорганизми се развиват в условия на поглъщане на кислород и отделяне на въглероден диоксид. В жизнените им функции по време на интензивно процент самостоятелно затопляне на въглероден диоксид в насипно зърно и сено увеличава няколко десетки пъти, и съответно съдържанието на кислород намалява рязко. Въпреки това, много гъбични видове могат да издържат на високи концентрации на въглероден диоксид и да растат при ниско парциално налягане на кислород, така консервирана храна в купчини или въже може силно засегнати от гъбички.
Както бе споменато по-горе, в първия етап на самостоятелно затопляне мокро зърно или сено важни конвенционални мезофилни бактериални и гъбични флора, особено видове с по-изразени термогенни свойства. Когато температурата се повиши до определено ниво на промяна termotolerant, а след това и термофилни микроорганизми. Редица термоустойчиви гъби, срещащи се в зърното и вената груба при обикновена температура в много малки количества и не е конкурентна с многобройни видове Мезофилната микрофлора, повишаване на температурата до 32-40 ° С започва бързо да растат и да се размножават. Тези гъбички включват главно вид Aspergillus {до. fumigatus, A. flavus, A. Candidas, А. nidulans, А. oguzae, А. лишей, А.нигер, последната, обаче, се намира в вената груба е доста рядко) и Absidia corymbifera, Mucor pusillus, Oospora ллктис (най- съществена сено влага) и Sporotrichum. Значително развитие в самостоятелно нагряване при тази температура сено също достигне актиномицети (Actinomyces) и по-специално видовете Micromonospora.
При температура от 40 до 50 ° С има изобилие растеж на самостоятелно отопление сено A. fumigatus, Mucor pusillus и термофилни гъбички Sepedonium lanuginosum, Thermoascus aurantiacus и актиномицети родове споменати по-горе. Пиковите температури за някои от тези микроорганизми е над 50 ° С: в продължение на A. fumigatus - 57, Sepedonium laguminosum - 60, Thermoascus aurantiacus - около 55, Actinomyces Thermophilus - около 60 °.
При тези условия има доста бързо изчезване еволюира мезофилен гъбички, които се ускорява чрез повишаване на температурата до 50 ° С или повече.
Сред термоустойчиви гъбички, развиващи се самостоятелно отопление в зърното и сеното, има видове, които могат да причинят гъбични инфекции и mycotoxicosis. Те включват някои видове Aspergillus, Absidia corymbifera, Mucor pussillus и др. Като се има предвид мощен развитието на гъбички в определен етап от самостоятелно затопляне във формирането на голям брой спори материал, трябва да се заключи, че използването на такава храна или легла опасност за животните, и до известна степен за персонала.
При съхранение на сено или слама в мокро състояние, са върху тях гъбични спори бързо покълнат, мицелът прониква в паренхима на стъблата и листата, се разпространява фиброваскуларната снопове. В този случай, най-вероятно, тъй като той се среща в нишковидни гъбички и Mucorales, върху повърхността на сламки и листата образувани чрез покритие или снопчета от sporification гъби и повече или по-малко развит стерилен мицел. Редица гъбичен мицел се потапя напълно в субстрата и по повърхността на сламки и оставя само органите плодните се образуват (Chaetomium, Sordaria и др.). Бърза загуба на грубия фураж сапрофитни гъби при благоприятни условия по време на прибиране на реколтата може да се осъществи, когато хранителните растения вече са в различна степен увехнат. Скосен зелени растения, които не са напълно мъртъв, тези гъбички почти не е засегната. Водеща роля в разгрома на централата на този етап сено принадлежи на бактерии.
Засегнати останки грубия фураж гъби в близост до старата лекът или изоставени след приемане на храна на Рикс, стекове и други подобни растителни останки са много важни източници на натрупване на някои видове гъби и да ги разпространяват по svezhezagotovlennyh емисия. Това става ясно от необходимостта да се унищожи или да е подходящо използването на такива остатъци, както и съдържанието на лек, райони в близост до стихията, а нивите и ливадите чисто. Като сравнително високи и ниски температури са важни фактори в разпространението влажна храна на различни видове гъбички. Същото може да се каже за различни фуражи влага. Въпреки това, в други повече или по-малко оптимални условия критични за някои видове гъбички в лезии на груба храна има химически състав на последната.
Гъби, активно се разграждат целулоза, успешно издържа на конкуренцията на други видове е субстрат, богати на целулоза и други по-бедни на хранителни вещества, като например слама. В същото време, те обикновено не могат да издържат на тази конкуренция на субстрата, богато разнообразие от хранителни вещества и с по-малко съдържание на целулоза - като сено. Невъзможно е да се намери друго обяснение за това, че Stachybotrys алтернанс - активно целулоза разрушител - в лабораторни условия е сравнително добре разработени в различни стерилизирани субстрати, включително на различни видове сено и зърно. От вената груба в дивата природа, той удари само слама зърнени храни, които причиняват заболяване при конете - stahibotriotoksikoz. В същото време на различни видове сено (включително сено зърнени култури) се съхраняват в условия на висока влажност в някои ферми, значително развитие на тази гъба не е намерен, въпреки че имаше няколко купчини от слама ги засегнат. Ин витро заразяване със спори St. алтернанс нестерилизирани сено съдържащ естествена микрофлора, тази гъбичка заменени с други микроорганизми. Ако, обаче, да зарази сено много спорове, много пъти по-голяма от степента на възможната инфекция ин виво, гъбичките могат да растат върху него доста интензивно, а дори и да измести друг. Същото се наблюдава по отношение на зърнени култури.
Примери подобни на по-горе, по отношение на вида на гъбична флора баластни вещества могат да бъдат умножени. Същото може да се каже за прекъсване на целулоза гъбички Dendrodochium toxicum, изпълнени по пшеницата плява и слама, но не се открива при същите условия в яслите за видовете Chaetomium, засягащо главно слама и слама (не на листата), отчасти за вида Trichoderma и други гъбички , Стро бобови растения е доминиран от унищожаване на целулоза гъбички от рода Alternaria и Cladosporium, което, особено последния, не играят такава голяма роля в разгрома на слама зърнени култури. В растенията, съдържащи ароматни съединения, като Anthoxanthum odoratum и Hierochloa odorata, както и много Labiatae (Origanum папрат и др.) Както сено и слама, развиват главно видове Alternaria (A. tenuis.) Междувременно растежа на друга гъбички върху тези субстрати е слаб или липсващ. Ако докоснете въпроса за разпространението на паразити по избор Helminthosporium sativum на, повреждане някои видове зърнени култури по време на вегетация, неговото развитие може да се намери само в влажна сено (слама рядко) растения, които са засегнати по време на вегетация.
Сред гъби, първо, засягащи фураж, когато се съхранява в мокра, може да се нарече вид на Stachybotrys, Alternaria, Cladosporium, Verticillium lateritium, много видове Fusarium, Dendrodochium toxicum, Penicillium, Aspergillus, и други. Някои видове гъби се срещат само в по-късните етапи на разлагане на груб фураж, вече разработени в присъствието на гъбични флора (общ вид Gliocladium - G. verticilloides и G. varians).
За изследването на гъбични флора, засягащи фураж по време на съхранение, в продължение на 12 години (от 1938 г.) е изучаван повече от 6000 проби от баластни вещества от различни региони на СССР. Голяма част от фуражни растения като субстрат за развитието на гъбични флора се изследва като сено, скосена цъфтежа и по време на цъфтеж, и под формата на слама, т. Е. растения косят по време на плодните. Освен това, са изследвани над 200 проби от зърнени култури плява (Pidoplichko, 1953).
Предоставя обща информация за разпределението на груб фураж на най-често срещаните видове гъби. Mucorales са открити в мокри съцветия в сеното, най-малко - на плявата на зърнени култури, в сламата на влажните семена. Въпреки това, в големи количества при нормална температура за съхранение на груб фураж те са рядкост. Но с самостоятелно затопляне (при температура 30-40 ° С) в големи количества, често са маркирани Mucor pusillus, Absidia corymbifera и Tieghemella tieghemii.
На слама проби и зърнени храни в Башкирия често се наблюдава Absidiacapilata, в Украйна е рядкост. Същото важи и за видове Mortierella на, отглеждане изобилно на споменатата захранваща главно на зърно в съцветия при относително ниски температури (5-10 ° С) и Mucor hiemalis, М. Албо-Атир, Piptocephalis freseniana, Syncephalastrum цинреум.
От торбести гъби, растящи на груб фураж са най-често срещаните видове Chaetomium. В този случай, разпределението на масата е преди всичко гл. comatum, по-рядко - гл. globosum и сравнително рядко - гл. Indicum, гл. fimeti, гл. murorum. Въпреки това, всички тези видове се срещат често на слама зърнени култури и двусемеделни растения, най-малко за различните видове сено, и стъблата на растенията. Мицелите гъби, локализирани в рамките на сламки и perithecia образувани предимно вече в следващите етапи на субстрат разлагане. В присъствието на голям брой perithecia, т. Е. значително поражение на субстрата от тези гъбички, често маркирани с почти пълна липса на растеж на други видове гъби.
Сред други торбести отбелязват род Melanospora, чиито видове, по-специално М. leucotricha, М. sphaerodermoides, М. М. и zobellii caprina, са доста често при влажна груба храна, но не и в големи количества.
Флора базидиомицети развиващите се на груб фураж по време на съхранението, броят на видовете е много лошо. От трябва да се отбележи, тези гъбички Corticium straminicola, намерено в значителен брой мокро пшенична слама и плява.
По-голямата броя на видовете гъбична флора груба храна отнася до несъвършена гъбички, най-вече за hyphomycetes. От вида Cephalosporium доста често S. asgetonium главно на сено и слама от житни растения (и двете по листата и стъблата). понякога в яслите на двусемеделните видове наблюдавани Sporotrichum Sp. flavissimum и Sp. sgoseit, и това е често срещан в сеното влажни ливади монокоти Sp. praticola. На ушите на царевица гъбички понякога намерени poluparazitny Nigrospora оризе, са рядкост в връхчета и други зърнени култури - сапрофити. Видове Trichoderma (Т. често lignorum) възникнат понякога в сламата, рядко - в сено култури, предимно разположен на земята и долните слоеве на купи сено купчини от груба храна, напоена от дъжд в откоси и изобилие почвените частици, главно на слама двусемеделни растения гостоприемници. Sepedonium lanuginosum наблюдава доста често само самостоятелно отопление сено в украинската SSR. Monopodium uredopsis и Gonatobotrus Flava доста чести в сеното и сламата като монокоти и Дикотиледоновите растения. От Verticillium видове е много често в почти всички видове груб фураж V. lateritium, с изключение на сено влажни ливади, особено острица, което е доста рядко. Това е една от най-активните разрушители целулозни среда фуражни гъбични флора. От видовете Gliocladium е най-често, най-вече в яслите, CL verticilloides. Въпреки това, неговото развитие, както и Gl. varians и някои други, има обикновено по-късен етап се хранят разлагане. Scopulariopsis brevicaule възниква най-често в яслите на бобови растения, други разновидности на груб фураж -dovolno редки. Penicillium видове са най-честите гъбични представителите флора на всички видове груб фураж. Най-голям брой видове от този род се случват на различни сено, докато други, като много видове актиномицети, образуват един вид мухлясал миризма наблюдава в засегната тяхната зърно или вената груба. На слама зърнени главно възникнат P.cyclopium, P. solitum, R. rugulosum, P. puberulum, P. citreo-roseum, P. експанзум и други. Тези видове могат да бъдат открити, а също и ясли различни растения, заедно с много други видове натура. От срещат в зърно и сено като по-често могат да се споменат: .. стр експанзум, P. lanosum, P. нигриканс, P. notatum, P. citrinum, P. cyaneo-fulvum и т.н. Тези същите видове, включени в почвата гъбични флора, и някои от тях, като групата на P. нигриканс, P. restrictum, са представителни.
Родът Aspergillus в вената груба е представена със значителен брой видове, но те също са открити в завод яслите по-често, отколкото в сламата, и по-рядко (и повечето от тях не са намерени в вената груба в северните райони), отколкото на юг. Тяхното масово развитие на влажна емисия при липса на самостоятелно затопляне процеси отбелязано в най-голяма степен през втората половина на лятото. На развитието на Aspergillus видовете на самостоятелно отопление ясли споменато по-горе. Няколко особено сред видовете от този род е група А. Главк, който се състои главно от не термоустойчивата gribam- тя се простира на север, както изглежда, на други видове от този род. Като видове A.glaucus, А. лишей, толкова мила и А. ochraceus, може да се развива на вената груба с леко влажна, но в същото време води до забавяне на развитието на паразитите. Обикновено конвенционален на баластни вещества следва да включва A. A. glaucusr merbriorum, A. chevalieri и особено A. детелина, A. fumigatus, A. nidulans, A. лишей, A. ochraceus, A. flavus. Група А. Нигер е рядко (в повечето случаи е била открита А. schiematti), A. candidus намира предимно в качеството на самостоятелно отопление сено. Към този род включва редица видове, които могат да причинят mycotoxicosis, гъбични инфекции (предимно pnevmomikozy) в селскостопански животни. Някои от тях са често срещани в груб фураж (A. fumigatus, A. nidulans, A. flavus). Най-често срещаният гъби във всички видове груб фураж се отнася Trichothecium roseum.
Видове Stachybotrys на груб фураж са редки, те могат да бъдат намерени само на слама зърнени култури. Въпреки това, през 1932-1938 GG. Имаше слама унищожаване маса Св алтернанс в югозападните райони на украинския SSR, които се разпространяват по-късно в по-източните райони на десния бряг на Украйна, а дори и на изток от Днепър.
Оптималната вегетативния растеж на гъбичките за неговото спорулация и относителната влажност на въздуха е в обхвата от 99-100% - гъбички не се развива върху субстрата при относителна влажност под 90%, а храна влажност под 20% максималната температура е около 39 ° С. Съгласно Salikova (1940), растеж на гъбички не се суспендира дори при 2 ° с обаче при температури под 5-6 ° с расте много бавно. токсичен гъбички материал се образува, очевидно в конидии, неговото съдържание се увеличава с култура възраст. При оптимални условия, развитието на гъбички върху образуването на слама конидии обикновено започва след 72 часа. В токсин St. алтернанс се отразява влиянието на околната среда. Например, Buckeye (1944), наблюдавана силна toksinobrazovanie ечемик слама, пшеница и овес и ръж, пшеница плява и Pyreinoye сено Средната toksinobrazovanie отбелязано в смесен трева сено и слаб - не espartsetnom. При преминаване през храносмилателния тракт на коня спорите на тази гъба обикновено губят своята жизнеспособност. С развитието на гъби Конидите на слама може да изсъхне остане жизнеспособна в продължение на няколко години.
Видове Alternaria и Cladosporium, много от които са активни разрушители на целулоза, на груба храна, особено в двусемеделни на ясли, особено бобови растения, растения, се срещат често. Видове от тези родове, като Cladosporium, много често върху труповете на стоящи растения (на лозата). При условие, често сушене и директна слънчева светлина, те образуват голям брой конидии и до голяма степен унищожи субстрата. На zaskirdovannyh фураж тези гъбички разпространяват главно в повърхностните слоеве. Adaptive отговор на светлина, някои от тях придобил наследствени. Например, според някои изследователи, някои форми Alternaria в ин витро култури не образуват конидии без излагане на светлина. От рода Alternaria на груба храна повсеместен A. tenuis. CL-често срещаните видове Cladosporium. herbarum, S. atroseprum, CI. griseoolivaceum, CI. straminicola, за предпочитане в различни видове слама и Cl. transchelii, CI. viridi-olivaceus - най-вече в яслите. Тяхното развитие е доста интензивен и се случи при ниска емисия влага.
Koremialnyh гъбички по груб фураж и от най-разпространените Stycanus stemonitis, но не в големи количества. Често в различни емисии, може да се намери Sporocybe berlesiana и пшенична плява в южната част на Украйна - Sp. byssoides.
Dendrodochium toxicum е мощен разрушител на целулоза е много добра и при отглеждане на пшеница плява, ечемик, овес и ръж слама. Експерименталните условия са също така се наблюдава задоволителен растеж в редица плевели (като мъртъв субстрат), а някои от тях се развива само в мицел фаза. Гъбички върху тези субстрати расте добре при температури между 7-35 ° С Оптималната температура за растеж е равен на около 25 ° С, оптимално съдържание на влага - приблизително 50%. При тези условия, сламата и плявата, тя образува многобройни Sporodochia в срок от три дни след заразяването. Когато леко влажен фураж, а също и при температура, близка до минимум или максимум, се развива само в мицел етап и не образува sporodochia. По-голямата част от мицела в рамките на сламки, локализирани предимно в фиброваскуларната снопове. Следователно, в отсъствието на Sporodochia и значително развитие на други гъби слама сепна D. toxicum, може да изглежда доброкачествена. В храносмилателния тракт на коня спорите на тази гъба в основния тегло губят жизнеспособност и поради изолацията му в чиста култура е трудно.
Доста често в вената груба са някои видове Fusarium, особено тези, свързани с раздели Gibbosum, обезцветят Martella, Roseum. Като най-честите от тях е F. solatii, F. avenaceum. Видовете от този род в вената груба намерени в много случаи само в мицел етап, често под формата на повече или по-многобройни склероции. Поражението от фуражни видове гъбите от рода Fusarium на може да се случи по време на тяхното отглеждане сезон преди прибиране на реколтата. В такива случаи, тези гъби по време на съхранение на баластни вещества с висока влажност богато тях разработени вече мъртва субстрат. Сред много видове от този род са целулозата и активни нарушаващи имат способността да расте доста добре при относително ниски температури (3-5 ° С) и ниска емисия влажност.
На груб понякога има разновидности на токсични видове F. sporotrichiella. Някои от тях може да се отрази на растенията по време на вегетация.
Мерки предупредителни zaplesnevenie зърно и груб фураж по време на съхранение, по-подробно в литературата.
Изключително важно борба с увеличаване на влага, както в тяхната подготовка, както и по време на съхранението. Във връзка с това много важно за защита на културите от заразяване с гъби, включително toksinobrazuyuschimi е внимателен спазване на условия, за да се гарантира запазването на сухо зърно. време е необходимо за почистване да се извърши почистване, слънчеви или термично сушене, с лопата в кратки пилоти за съхранение. Ние трябва да се следи температурата и съдържанието на влага на зърно, съхранение, вентилиране и изпълнението на други дейности.
Сапрофитните гъбички качва на растения гостоприемници, преди прибиране на реколтата и подреждане, факултативните паразити, които могат да повлияят на зърно и фуражни растения по време на вегетация да се хранят и растат като мъртъв субстрат, с правилна суха храна по време на съхранение не са в състояние да растат и да се размножават.
По този начин, при тези условия, тя се изключва не само намаляване на качеството на зърното и фуражите, причинени от гъбички, но и формирането на последните продукти, токсични за хората и селскостопанските животни. Ако не се влияе фуражни гъбички съхраняват в сухо състояние, дори в присъствието на голям, възможно в естествена инфекция, количествата на гъбични спори съдържащи отровно вещество, когато подава не предизвика отравяне на животните, тъй като абсолютен брой спори в сравнение с теглото на фуража твърде малък, за да предизвика заболяване. Въпреки това, разискването на мокрия храната на подходящи температурни условия, удря субстрата подходящ за гъбички, мицел маса prorastayut- (и спорите), заедно с поражението на фуражни увеличава много бързо, като в последните хранене на животни може да бъде отровен. Тази ситуация е валидно също в случаите, когато токсични гъби не образуват токсини в мицел или спори, и в основата. Ето защо, навременни почистване зърно и груб фураж, правилно да ги съхранява в сухо състояние, отстраняване на примеси и плевели са елементарни условия за запазване на качеството им. Ако, например, недовършена тухлена зидария Рик навлажнете дъжд, а след това, преди да се пристъпи подреждане стекове, разбира се, че искате да премахнете слой от влажна фуражи, суха и пъти отделно. По-ниските слоеве на купчините, лежащи директно на място, често навлажнени в по-голяма или по-малка степен, и са засегнати от микроорганизми, особено ако стека е поставен върху влажна почва. Емисия на тези слоеве, за да даде на животното е опасно. За да го предпази от увреждане, се препоръчва при полагане на долния пакет слой, разположен директно на земята, използвайте слама или сено, които не са на хранителна стойност. Същото се отнася до горната част на купчините, който е директно изложен на утаяване.
При откриване на самостоятелно затопляне подхранва нуждата им да изсъхне. Продължителен дъждовно време по време на прибиране на реколтата може да представлява сериозна опасност за запазването на качеството на груб фураж.
От голямо значение в борбата с токсични видове гъбички, които инфектират храна (мъртъв субстрат), има съдържание на чист лек, унищожаване или използване на остатъци от Rick и т. Н. Както е споменато по-горе. Останки от сеното, засегнати от токсичните гъби е най-добре да се изгори.

Помещенията за селскостопански животни не могат да направят легла слама засегнати от токсични или да причинят pnevmomikozy гъби. В случаите, когато тези области ще бъдат открити за отходни места, стреснати от тези гъби, е необходимо незабавно да се отстрани и дезинфекция на помещенията.
За дезинфекция хранилки такива дезинфектанти трябва да се използват, че няма да доведе до отравяне на животни в евентуален контакт с храни.